B2：综合
为打破云南有好烟、好茶、好糖，却没有“好酒”的尴尬，白松黑露酒业（云南）有限公司用10余年时间，研制开发了以云南松露、松茸等世界顶级食材为主要原料制成的“白松黑露”露酒，并作为2021首届白松黑露（丽江）国际鸡尾酒大赛的参赛用酒。
据悉，本次白松黑露（丽江）国际鸡尾酒大赛主题是：你跟丽江，只是“一杯酒”的距离；大赛的报名时间从即日起至8月15日截止；通过网络选拔、初赛、决赛三个阶段依次推进，其中决赛将于8月26日在丽江古城举行。
与以往鸡尾酒大赛相比，本次大赛由云南省民营企业家协会、云南省云南省餐饮与美食行业协会作为指导单位，昆明酒类行业协会作为主办单位，白松黑露酒业（云南）有限公司承办，丽江市旅游协会等单位承办。同时，原云南省旅游和文化厅副厅长、原省政府参事、省民营企业家协会会长花泽飞担任本次大赛组委会名誉主席，省政协常委、云南省餐饮与美食行业协会创会会长杨艾军担任大赛组委会主席。
本次大赛评审委员会由国内外顶级鸡尾酒大师和知名专家组成。其中，由全国白酒标准化技术委员会委员、云南省酒类行业技术专家委员会主任委员、国家一级品酒师、昆明酒类行业协会会长方志强任评委会顾问；世界调酒师冠军欧阳智安任评审委员会主席；世界调酒师冠军詹潮润、中国著名调酒师布道者、云南财经大学名师班先海、普蔻酒廊主理人王玉文、韩国调酒师ART（千昌宁）等行业名人组成专业评审团，参与大赛全流程评审。
此次大赛遵循“科学、严谨、合理”的评选规则，按“公平、公正、公开”的评审原则，聘请了专业机构设立独立的大赛公证处进行公正，确保本次活动的严谨性、规范性、公正性。
以往的鸡尾酒大赛大多只是设立冠、亚、季军，或一、二、三等奖，但此次活动除上述奖项外，还设立了优胜奖20名，并颁发奖金1500元以及奖杯、获奖证书、纪念品等。而冠、亚、季军的奖金，更是高达3000-12000元以及奖杯、获奖证书、纪念品等。这是目前国内鸡尾酒大赛活动中奖金最高、获奖面最广的赛事活动。
会上，白松黑露酒业（云南）有限公司总经理曹旭先生介绍，在国内鸡尾酒大赛中，以往大多是以中国白酒作为基酒进行鸡尾酒勾调，但这次白松黑露（丽江）国际鸡尾酒大赛参赛用酒是以“白松黑露”露酒作为大赛基酒用酒，此举响应中国即将实施的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准。曹旭透露，白松黑露成为中国露酒类第一个鸡尾酒大赛用酒。同时，本次大赛推动了云南“好酒”，特别是露酒类品种的崛起和领袖品牌的成长，云南没有“好酒”将成为历史。
（李 楠）