B3:区域总第5053期 >2021-06-30编印

五色花米饭 浓浓布依情
刊发日期:2021-06-30 阅读次数: 作者:  语音阅读:

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在布依族,流传着这样一个美丽的传说。在很久以前,壮侗、壮傣、布依三兄弟在恬静的多依河畔辛勤劳作,过着幸福美满的生活。俗话说“树大分丫、人大分家”,三兄弟中大哥壮侗、二哥壮傣都已成家,他们俩商量后决定把这片美丽富饶的土地留给三弟布依,自己带着妻儿另寻他乡重置家园。布依兄弟知道后,说什么也不肯自己留下,让两个哥哥另建家园,壮侗和壮傣好说歹说才留住了弟弟布依。分手那天,正是农历三月三。以后,为了不忘同胞骨肉之情,每逢农历三月三,三兄弟的子孙就会汇集在美丽的多依河畔,载歌载舞,奠祭祖先,共叙手足之情,筛选上等糯米,采集山草稀药,做成五彩斑斓的花米饭,互祝长命百岁,同庆五谷丰登、六畜兴旺、生活幸福,让人生永远像鲜花一样美丽。

在云南省罗平县鲁布革布依族苗族乡,布依村寨依山而建、傍水而居,形成美丽独特的传统村落,古老淳朴的布依民俗文化造就了云南省罗平县鲁布革乡布依风情小镇的灵魂。

2015年,罗平县鲁布革乡“北漂”布依小伙王炳贵发现身边的朋友很喜爱布依族的五彩花米饭。同时,也有不少人向他提出质疑:五色花米饭健康吗?对布依小伙王炳贵来说,五彩斑斓的花米饭不仅仅是布依族浓郁的民俗风情,更有布依族山水的味道。

2016年,王炳贵回到家乡,创办了罗平县糯桠布依族土特产品工贸有限公司,注册了“布依农夫”品牌。王炳贵说:“挖掘和传承布依民族的文化精神,让更多人了解布依民族文化,打造布依民族特色品牌,带领当地布依农户致富,尤其把布依族花米饭做好,让更多人了解、信赖、喜欢五彩花米饭,便是我的初衷。”

经过艰难的摸索和尝试,王炳贵和妻子终于把最理想的五色花米饭口感、颜色、包装等确定下来,且投入生产。目前,按照“市场主导,政府引导,乡村配合,企业主建”的原则,罗平县鲁布革布依族苗族乡政府和罗平县糯桠布依族土特产品工贸有限公司在罗平县鲁布革布乡八大河村建立扶贫车间,在罗平县城新开2个消费扶贫门店,把扶贫车间作为促进乡村群众就业增收的重要举措,探索出了农民增收、产业发展、企业壮大、多方共赢的乡村振兴新路子,有效带动当地群众依托集体产业增收致富。

至今,罗平县糯桠布依族土特产品工贸有限公司作为罗平县鲁布革布依族苗族乡龙头企业,除传统五色花米饭外新开发出了五彩粽、五彩八宝饭等系列新产品,让布依族传统特色产品逐渐形成由零散销售到企业加工销售的产业链。

今年端午节,“布依农夫”牌五彩粽销量可观,在收到代理商和顾客好评后,王炳贵笑着说:“我们会开发更多由布依花米饭延伸而来的新产品,满足更多不同地域、不同年龄的消费者的需求。” (张云芳)