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胶原蛋白、烟酰胺、透明质酸、益生菌、酵素等成分在各种各样的口服美容产品中兴起，不少饼干、软糖、饮品等产品也纷纷加入这些成分。
记者获悉，“烟酰胺”加入零食引来热议。有商家打着“烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康”的口号，推出了烟酰胺配方的饼干、烟酰胺面膜联名推销。
皮肤科专家戴君来医生接受记者采访时表示，烟酰胺是维生素B族的一员。它在抑制黑色素沉淀、抗炎等方面有很好的疗效；但是加入零食、饮料中，美容效果微乎其微。
据介绍，烟酰胺又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。烟酰胺的另一个名字维生素B3就接地气多了，它是人体必需的13种维生素之一。
记者看到，某款备受年轻人喜爱的果味饮料也加入了烟酰胺，商家声称“从医学上解释，内服的烟酰胺可以通过锻炼代谢到皮肤表层，也能够对皮肤起到一定的美白提亮、抗衰的作用。”
记者随机采访了几位消费者，不少年轻女孩对这类零食抱有期待的：“如果能美白，多吃零食也没有负罪感了”。不过，更多的人士持有怀疑态度，纷纷表示：“零食，本身就不能多吃。”“这种护肤外用的东西做成食品，会有效果吗？”
“相较于传统形态的口服美容类产品，消费者对于偏向零食方向的美容产品包容度更大，在产品功效上的追求低于各类专业美容护肤品。”采访中，记者了解到，随着食品品牌不断加入，口服美容产品在零食化方向不断探索。美容零食在加入所谓美容成分的同时，身价也提高了不少。
食物中添加了烟酰胺这种美白成分，真的会有效果吗？“难说！”戴君来医生表示，烟酰胺是一种人体必需的维生素。它在抑制黑色素沉淀、抗炎等方面确实有一定的作用，但是作为美白产品，也仅能起到辅助的作用。如今被加入食品中，其美白效果将微乎其微。戴君来医生进一步介绍，烟酰胺并不适合所有人，有部分人群在使用烟酰胺后会出现皮肤泛红、干痒、刺痛等现象。
对此，多位专家一致认为，食品最先还是要保证安全和健康，然后再谈美容等其他功效。对美容零食的选择应慎重，多看成分和说明。
（中 新）