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近日，有媒体发文质疑玻尿酸饮用水的功效。华熙生物董事长赵燕不久前在业绩说明会上坚称：“口服含透明质酸的食物，可以有效补充人体内透明质酸含量，从而改善人体皮肤水分、润滑关节、修复胃肠黏膜”，但虚假宣传争议仍影响了二级市场对华熙生物的信心。
事实上，很多消费者对此也存在疑惑：口服玻尿酸到底有没有效果?食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，口服后的大分子透明质酸会经过胃肠道的消化分解，先转化成小分子的糖，才能被人体吸收利用。“玻尿酸虽然可以用到食品中，但对美容没有什么用。”华东理工大学生物工程学院教授、食品药品监管研究中心副主任刘少伟对此也表示，对于吃玻尿酸能达到的功效还需更多实验和数据。
据湖南省疾病预防控制中心的一项试验结果显示，实验对象口服玻尿酸之后皮肤水分含量增加9%，比未服用者有明显提高;透明质酸能够增加皮肤水分，且具有抗氧化功效。
此外，值得注意的是，透明质酸钠在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群，并标注推荐食用量小于200毫克/天。
虽然目前玻尿酸在食品中的功效尚存在争议,但其对于食品饮料行业附加值的提升却有着相当明显的作用。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，玻尿酸应用于食品，在国外已是非常普遍，而我国本身也是该原料的出口大国。未来，随着国内玻尿酸食品级的放开、推动及落地实施，将对食品行业起着颠覆性作用，带领食品行业走向产业升级、科研升级、配方升级及品质升级的新阶段，国内食品的产业结构有望进一步与世界先进水平看齐，对于我国食品企业的国际化、市场化等方面来说带来更多加持。
有业内人士表示，从终端口服玻尿酸产品来看，国内市场透明质酸食品种类少、普及率低，但关注度逐步提升，政策放开为厂商提供获利动力，口服透明质酸产品有望在经过市场培育后得到进一步发展。