A4：视点总第5036期 >2021-06-04编印

 随着夏季气温攀升，为进一步保障夏季食品安全，丰台区市场监管局组织开展流通领域仓库安全治理工作。一是梳理辖区食品经营主体和外设仓库基础台账。以日常交易量大的大型商超、连锁企业、贸易商、外设仓库为重点，加大对冷藏冷冻食品的检查力度，源头管理内设、外设仓库内食品安全质量；二是针对仓库及冷藏冷冻食品安全管理要求，细化检查要点，从“人员、环境、设备、制度、自查、过程控制”六个方面逐一排查，严防严控严管食品安全风险；三是以“北京冷链”平台为抓手，夯实进口冷链食品追溯基础。在全区食品流通领域实施“四无五不”管理，即对无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品，要求企业做到不采购、不经营、不使用、不运输、不存储；四是加强对在丰台区备案的非食品生产经营者从事冷藏冷冻食品贮存业务的监管力度。建立仓库风险隐患清单，不定期抽查整改情况，夯实监管实效。 

（刘 聪）