A2：综合
贵州茅台镇盲品味酒业用现代化生产技术引领传统酿造
刊发日期：2021-05-18 阅读次数： 作者： 语音阅读：
本报讯 提及贵州酒产地，当属仁怀市茅台镇，那里有美酒河飘香，有神采八卦园，也有家喻户晓堪称一枝独秀的茅台酒，茅台酒自不必多说，它已成为贵州酒文化的代表，业界价值标杆。
盲品味酒业做为一家白酒生产、研发、销售为一体的综合性酒类企业，它与茅台酒厂毗邻，与国酒茅台同享得天独厚的土壤、气候、水源等自然资源，且兼具专业的酿酒人才队伍，盲品味酒业坐拥天时、地利、人和。
用现代化生产技术引领传统酿造，选取优质有机糯高粱和小麦，在工艺上下功夫，经九次蒸馏、八次发酵、七次取酒的生产工艺流程是盲品味酒业秉承至今的老传统老手艺，协调酱酒的口感和香气，达到平衡状态。至此，一款与众不同的高品质酱香型白酒在繁琐又严苛的酿造工艺中脱颖而出。
“不勾兑，才是我们酒的最大特色！我的老酒师傅告诉我，没勾兑的酒，才经得起存放。我要让每一位酒客，一生至少有一次，能喝上一口100%的原浆！”针对记者提出的酱香型白酒是否需要勾兑的疑惑（这里指的是粮食酒，也就是酒勾酒的固态法白酒），盲品味酒业的创始人周朝如实说道。
盲品味酒业凭借自身专业的电子商务营销团队，采用实体营销和网络销售（B2B、B2C商务模式）线上与线下二者相结合的方式占据市场一席之地，力争把茅台镇的酱香型白酒通过现代电子商务营销手段推向全国，借助互联网平台让全国人民既了解酱香型白酒又品味健康型白酒。
（唐 宁）