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□ 幽 月
3月18日，在人力社会资源部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布的集成电路工程技术人员等18个国家新职业中“食品安全管理师”赫然在列。尽管被划分在“新职业”中，但食品安全管理师一直存在于食品生产、流通等环节，成为新职业，在得到国家层面上官方的“身份认可”外，更将这一职业“亮”在消费者心中。笔者认为，食品安全管理师的出现对行业、消费者和从业者而言都具有重要意义。
食品行业需要专业人才。食品生产往往涉及多个环节，生产、流通、销售、服务等各个流程都需要保障安全。食品安全管理师作为食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员，在市场需求中有着天然优势。据国家市场监督管理总局统计，截至2019年底，全国食品生产企业16.1万家，食品销售经营企业922.87万家、餐饮服务企业591.48万家，目前已经培训上岗的食品安全管理人员远远不能满足行业和市场的需要。以食品安全管理人员培训、考核最好的广东省为例，现有食品生产经营企业约192万家，目前的食品安全管理人员532932名，还需要100万名食品安全管理人员。而全国，则需要更多的食品安全管理人员，按照广东省的比例推算，估计需要约1000万名。行业的需求意味着食品安全管理师这一职业的未来拥有着无限可能。
行业需求加上国家认可，对于这类当初默默无闻的幕后工作者来说，更容易产生归属感。食品安全管理师往往拥有着扎实的理论基础，在日常工作实践中不断提高着自身的技术。拥有一个可以被行业外其他人了解的身份，将有利于促进食品行业就业创业。一个新职业的出现，必定是社会发展的需要。在食品安全管理过程中，高素质的食品安全管理人员必不可少。关注度的背后将是对从业人员更为精准的选择和培训。对于从业者来说也是提升自身技能的重要时刻。
从归属感要认同感，从默默无闻到走向台前，食品安全管理师被更多人认识和了解。每个食品在生产过程中都要经过各种各样的检测，这些拥有很多专业知识，对整个产品生产线足够了解的食品安全管理师们，在完成工作的同时也向消费者传递出产品安全、值得信任。从业者的归属感与认同感多是外界评价所产生的信号，当消费者了解这一职业后，从业者也就更容易提升自我的认知，而这也将进一步促进他们的成长，最终影响到行业，提高食品安全质量，提升企业服务水平，行业的经济发展。