A2：综合
本报讯 （实习记者 贾淘文）随着辛丑牛年的临近，众多酒企纷纷推出牛年生肖酒。记者粗略统计，早在2020年10月泸州老窖就发布了辛丑年新春礼酒，成为白酒圈“首牛”；11月，郎酒在郎酒庄园限量发售辛丑牛年生肖纪念酒；11月国台酒业在“双11”期间推出国台辛丑牛年纪念礼酒；12月洋河与五粮同日发布“牛聚五福”生肖酒与浓香辛丑牛年生肖酒。安酒、窖龄酒、长城葡萄酒、酒鬼酒等均已推出生肖酒。
1月15日，记者走访北京多家大型零售酒庄与名酒体验馆了解到，临近春节，生肖酒成为很多消费者首选的酒类产品。记者发现，市场上销售的生肖酒售价普遍比同品牌同类酒的价格高。以乙亥酒猪年茅台生肖酒为例，当时的发售价为1699元每瓶，相比同年普通飞天茅台酒价格高出近200元。
某酱酒体验馆的销售人员向记者介绍：“生肖酒的价格偏高的原因主要是除了饮用场景，还具备收藏价值，很多名酒企业推出的生肖酒基本都是限量发售，产品的稀缺性存在着很大的升值空间。以牛栏山为例，该企业从2009年推出首款生肖酒，至今已经12年，前段时间，一套十二生肖酒拍出168.5万元的天价。集齐此套生肖酒要历经12年，这套产品早已进入优质老酒的层面了。”
不过，业内人士也提醒消费者，并不是所有的生肖酒都具有收藏价值。首选大型名酒企业，在名企名酒效应加持下才会具有稀缺价值。一款生肖酒收藏价值的大小，要综合考量厂家、品牌、年份、工艺、定价等因素。消费者要充分了解后作出选择，不要听信一些讲座和推广，进行盲目投资。
业内公认的观点是，酒企出品生肖酒的初衷不外乎三点：其一，生肖酒在白酒文化的基础上进一步融合生肖文化，增强文化价值；其二，在消费市场，借助生肖酒产品打开新的消费场景，扩容品牌市场空间；其三，借助生肖酒打通品牌进一步高端化的上升通道，提升品牌价值。
生肖酒的艺术价值收到了消费者的认可，当代的艺术设计也为传统行业注入了新的生命力。广东省青年美术家协会工艺美术与文化创意艺术委员会主任冯穗君在接受采访时表示：“无论是生肖还是酒，其背后都是悠远的文化背景，在我们的传统文化中，就包含有生肖文化和酒文化。两者组合成生肖酒，就是把鲜活的、人民群众喜闻乐见的艺术形象，融入到对生活的享受和品味当中，为生活增添了欢愉情趣和记忆珍藏。生肖酒产品，质量当然是第一位，但通过艺术的加持，更能提升其文化内涵和价值。”
分析人士指出，传统产业之所以能成为“传统产业”，一定是处于不断地创新和变革中，以适应不同的时代需求，只有这样才能不会在历史长河中消亡，从而流传到今天成为“传统产业”。艺术设计恰恰就是传统产业不断创新、适应时代的重要组成部分，发展到今天，内涵越来越丰富，不仅包括外观包装、广告宣传、企业视觉识别等，还融入了潮流趋势把握、消费体验、色彩管理、形象管理甚至公共关系等经营性的内容。给传统产业的发展，带来更加注重综合性和前瞻性的思路，使传统产业摆脱原来“酒香不怕巷子深”“旧瓶装新酒”等相对陈旧的观念。在发展思路上，要求企业除了保证产品质量，还要思考包括潮流文化、传统文化等和文化的关系，使其成为产业创新的重要部分，在文化的引领和加持下，实现可持续发展。
