A2：综合
10月22日，2020北京国际茶业展举办。会展现场，茶叶品种繁多，颜色各不相同，每种颜色的茶，散发着它们独有的香味，彰显着各自的特色。据了解，目前茶叶尚未有统一的分类方法，按照不同的标准有不同的分类方法。业内专家介绍，“中国茶叶按照加工工艺与发酵程度分为六大品种：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶、白茶，绿茶和红茶是我们常见的茶叶品种，而黑茶和黄茶却不怎么常见。”
六大茶叶中的“小众茶”
消费者对于不常见茶是否了解呢？
在黄茶展厅，一位坐着品茶的年轻男士向笔者说道：“我不是资深茶叶爱好者，只是单纯喜欢喝茶，以往都是买绿茶、红茶，今天在现场，黄茶独特的味道吸引了我，以前也没听过黄茶这一品种，应该是比较小众的品种。”
而坐在平阳黄汤品茶现场的张小姐则提出了自己的疑惑：“我从黄茶茶叶包里倒出来的黄茶是绿色的，它和绿茶有什么区别吗？黄茶和绿茶是不是根据茶的颜色来区分？”
对此平阳茶叶产业协会会长钟维标表示，黄茶在市场并不常见，很多消费者对黄茶都不大了解。其实，黄茶泡出来的汤色嫩黄发亮，通透性是六大茶叶品种中最好的，味道属于甜香甘醇型，且馥郁持久。
中国黄茶产业联盟秘书长王准介绍说：“中国茶界泰斗于观亭曾表示，‘中国六大茶类，难道黄茶销声匿迹了吗？’我当时就此文章回复‘中国六大类茶叶一个都不能少。’那时，就造就了想要复兴黄茶、振兴黄茶的契机。”王准表示，中国黄茶产区多，分散地域广，且产区的力量都比较薄弱。为黄茶复兴，还需要不断努力。
简易小包装节约又方便
黄茶正在发展的道路上不断探索和创新。笔者在黄茶展区看到了很多简易包装的“小包茶”，小金币、小茶砖、细长条等形状应有尽有，黄茶产品轻量化包装亦在响应党和国家崇尚节俭，厉行节约，绿色消费的号召。
消费者张艺先生说：“过去茶商普遍是称斤或者按桶卖茶，我这种喝茶‘大户’都喝不完，买的茶叶在家也不方便密封保存和干燥保存，茶会浪费很多。在展会上看见小包装茶，就果断下手购买了。”
湖南岳阳君山银针参展商告诉笔者：“生产这种小包装茶，一方面是为了响应国家绿色、节约的环保理念，另一方面就是让消费者喝茶时有更好的口感。小包装茶叶便于保存且不浪费的特性让茶更新鲜，从而保持茶叶的口感。今年我们还推出了试用装，消费者可以品尝试用装后，再决定是否买正装茶叶，让消费者没有买错的后顾之忧。”
科技加持 黑茶便捷又独特
展会现场几台智慧茶饮机前吸引了很多消费者排队品茶。湖南易泡智慧科技有限公司参展商介绍说：“这款智慧茶饮机，是为了让消费者随时随地都能品尝到纯正的黑茶。智慧茶饮机可以自动制作出陈皮黑茶、安化黑茶、菊花黑茶三种口感较好的黑茶饮品，智慧茶饮机让喝茶更方便，没有地域和时间的限制。”
笔者留意到，在智慧茶饮机前的队伍中，不光有年轻 群体，也有中年群体。茶商在科技方面积极探索消费者的消费心理，立足更广的受众群体，利用科技赋能茶饮，迎合着更为广泛的茶饮消费者。
北京市民赵女士表示，自己是饮品爱好者，但又十分重视健康，茶饮就成为了她的不二之选，而这种自动茶饮机很适合在商场等公共场合推广。
在黑茶展区的开放式展厅里，有几个透明封闭式的玻璃格子吸引着消费者频频驻足。笔者了解到，这些透明玻璃格子是安化黑茶的线上直播间，在展会现场开设直播间，不仅能让无法到场参加展会的消费者了解展会，而且还能通过直播间线上售卖茶叶，茶商通过快递将产品送到消费者家中，购买流程更加方便快捷。安化黑茶通过线上线下两条销售渠道，改变了传统的销售模式，积极打通线上市场，让科技赋能后疫情时代的消费。 （郝 君 文/摄）