11月2日上午,柳州职业技术学院柳州螺蛳粉产业学院辅修班正式开课,第一节课的内容就是品尝螺蛳粉。在品尝完螺蛳粉后,学生在于巧玲博士的引导下,通过舌头、眼睛、鼻子对螺蛳粉进行感官体验,根据柳州螺蛳粉地方标准,在辣、酸、臭等多个方面,对螺蛳粉进行评价。学生在校期间辅修,可以掌握两个专业的技能,提高就业竞争力,结业后可以优先进入柳州螺蛳粉企业相关岗位就业。