A4：视点总第4881期 >2020-10-16编印

新消费时代，新产品和新玩家不断涌现，龙头与新贵正在重塑市场格局，市场重构同步加速，细分品类的座次面临重新洗牌。在这一波转型突围的浪潮中，有些企业凭借创新产品实现了变道加速和弯道超车，演绎了创变突围的经典案例。

百威英博推出聚合物啤酒桶系统

据外媒报道，百威英博推出了一种聚合物啤酒桶系统，该系统能使啤酒的保鲜时间“比传统的钢制啤酒桶长4倍”。百威英博通过其全球创新和技术中心（GITEC）创建了这种名为PureDrared的啤酒桶系统。使用定制的瓶中瓶聚合物桶，PureDraught允许空气或气体进入外瓶，保持它的形状，并将啤酒推出内瓶。百威英博表示，这一创新可以防止空气接触啤酒，使啤酒在被打开后可以保持30天的新鲜。PureDraught桶有6升、12升和18升大小，可以直立储存，也可以侧放。

蛋白脆片

轻养蛋白脆片是全球首款以蛋白（植物蛋白+微藻蛋白）为原料，采用非油炸方式制造的脆片零食。满足减脂、健身、高血糖人群对于低脂肪、低淀粉、低GI值、高蛋白的需求。该产品的项目团队依托自有知识产权的蛋白膳纤混合挤压重组技术，采用豌豆蛋白、大豆蛋白、微藻蛋白混合原料制造出不含麦类、大米、玉米、小米等淀粉原料的脆片产品。