A2:综合总第4872期 >2020-09-25编印

守护百年酱油酿造技艺
刊发日期:2020-09-25 阅读次数: 作者:  语音阅读:

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9月22日,四川省泸州市合江县佛荫镇酱油酿造坊晒露场,工作人员正在忙着晾晒酱油。为了守护上百年的酱油晒露酿造技艺,近年来佛荫镇扩大传统古法酿造酱油生产基地600亩,还建设了酱油文化博物馆。

图为工作人员正在晾晒酱油。

李向雨 摄