A2：市场
近日，一首“中国新厨房”的歌舞剧火爆全网，那么旧厨房拆掉后，向往的新厨房是什么样子呢？近日，老板电器就给出了中国新厨房的样貌——全新推出空间动力4件套，以中式烹饪的现代化描绘出中国新厨房的消费新趋势。
老板电器的新品发布会可谓是亮点不断：向往的生活拍摄地蘑菇屋+演播厅两大直播现场，老板中式烹饪学院代言人和老板电器CMO叶丹芃隔空互动；新品空间动力4件套硬核讲解，同时以产品烹饪直接体验新品功能，创新发布会形式。
在演播厅现场，老板电器年度新品——空间动力4件套重磅亮相，包括了双腔大吸力油烟机8235S、紫焰强火2代燃气灶9B515、蒸烤炸一体机CQ926、强力洗洗碗机WB755。
作为老板4件套中的C位产品，老板双腔大吸力油烟机8235S搭载了多项颠覆性的黑科技，行业首创蜂频传感器与AI烹饪曲线精算，在油烟升腾前，就能够预判油烟的大小，自动调节吸力，率先在行业中实现控烟全自动化，这个过程分为三个步骤，识别、预判、净吸，而完成这整套流程，就只需要一秒钟，被称为“1秒控烟科技”，这种技术实现了油烟机以每秒40次的高频速度，实时探测炉灶区温度，为预判油烟提供毫秒级的数据支持，同时，根据烹饪温度曲线的幅度变化，智能推算出烹饪行为，而双腔的设计可以完全实现双锅爆炒，并且通过一对一的垂直吸排，缩短了烟腔与烟源之间的距离，实现了精准吸烟。此外，25m3大吸力、1000pa大风压以及48分贝低噪音等强大的产品性能，可以真正享受厨房烹饪过程。
除了C位明星产品外，老板紫焰强火2代燃气灶9B515、老板蒸烤炸一体机CQ926、老板强力洗洗碗机WB755也拥有强大的性能。老板紫焰强火2代燃气灶9B515凭借螺旋喷射式燃烧器、双向双内焰与双层锁温聚焰盘“三重燃力科技”，释放出了5.0kW的爆炒高效大火力，以及76%高热效率，成就了这一黑科技；老板蒸烤炸一体机CQ926的150度高温蒸，可以使得蒸得更快，蒸得更透；蒸汽嫩烤让食物外焦里嫩，烤更多汁，多段烹饪组合保证食物层层入味，此外CQ926还采用了搪瓷内胆的材质，相比市面上主流的不锈钢内胆，搪瓷内胆使得蒸烤炸一体机耐高温更耐用，更易清洁；老板强力洗洗碗机WB755传承了老板三叉喷淋臂的强大基因，升级为行业独有的三叉四驱动力喷淋，相当于比一般洗碗机多洗了四遍，此外，它还便搭载了智能浊度感应系统, 根据红外实时感应餐具脏污程度，从海量浊度数据库中自动匹配最佳洗涤曲线，提供最科学的洗涤解决方案，760mm的可调高度更适合中国厨房。
当天的发布会还发布了新机皇4件套，三面灵拢大吸力油烟机5915S，凭借拢烟多两面的功能，终结了油烟侧逃问题；紫焰强火燃气灶9B52，10级的大火力能烹饪出大厨的味道；蒸烤一体机C906可以实现蒸烤同步，烤更多汁蒸更透；强力洗洗碗机W735，一款会洗锅的洗碗机，能解决中式烹饪的重油重污，更适合中国厨房。
“中国新厨房，老板4件套”以更强性能、更优空间、更多功能的套系化厨电产品，高效解决烹饪前、烹饪中、烹饪后的各类麻烦，为现代家庭提供中式烹饪整体解决方案。
叶丹芃分析，疫情后市场，高端厨电的销售增长不仅仅包括更好用的吸油烟机，还包括洗碗机、蒸烤一体机等，呈现出的是套细化增长。“老板电器疫情后市场的洗碗机、蒸烤一体机都实现了100%增长。”他说。
厨电市场竞争，老板电器如何与竞品实现差异化经营，从而跑赢大盘？叶丹芃表示，老板电器的核心竞争力就是中式烹饪。“厨房电器品牌多、品类多，但多来源于海外。不同国家不同的烹饪方式，本土化的少。老板电器会对中式烹饪进行更深入的研究，设计出更适合中国国人烹饪的厨房电器。”
他举例说，欧美因为喜欢吃体积大的火鸡，所以烤箱设计很大，而日本烤箱小，因为日本只用烤箱烤小体量的秋刀鱼。“老板电器新发布了蒸烤炸一体机，可以让国人吃上最爱吃的烤鸭。”叶丹芃强调，老板蒸烤炸一体机还有空气炸锅的功能，就是希望让厨电产品用最小的面积，实现更多的功能。“老板电器希望设计出更多更适合中国人烹饪方式的厨电，厨电产品提供更强的性能，让更多消费者看到中国人想要的厨房厨电的样子。通过差异化路径，提升销售。”
据悉，老板电器正在建设的全球最大的中式烹饪曲线数据库，截至目前已经收集了超过3000道中式经典菜品曲线，并与中国八大菜系的宗师、中国知名餐厅主厨、美食达人等餐饮界最权威、最资深的人群合作，将烹饪艺术与厨电科技紧密相联，通过AI人工智能精准掌控每道菜式的烹饪节奏，实现更多风味的传承保护，助力更多用户的厨艺精进，推动更多厨房的智能升级。让每个中国家庭都能在老板电器智能科技产品的支持下，创造属于自家的独有味道。 （文 瑞）