A4：视点
丰台市场监管局之窗
刊发日期：2020-09-04 阅读次数： 作者： 语音阅读：
丰台区市场监管局开展工地食堂专项检查工作
进入秋季，气温转凉，进入腹泻高发期，为做好疫情常态化防控下的秋季食品安全工作，防止诺如病毒传播及疫情反复，丰台区市场监管局南苑乡市场所开展工地食堂专项整治工作，全方位落实疫情防控“四方责任”，切实保障群众“舌尖上的安全”。把四关，全面落实部门监管责任。南苑乡市场所执法人员严把“防控、环境、原料、流程”四关，对辖区工地食堂进行全面检查；双备案，协助属地落实督查责任。联合属地村、社区对前期发现问题进行复核、抽查，做到“问题悉知、整改彻底、工地食堂全覆盖、监管工作无死角”。三箭齐发，强化单位主体自控责任。对工地食堂负责人进行统一培训，定制《工地食堂食品安全及疫情防控工作承诺书》，将防控要点内容等内容分类归结到易于张贴的“便签”之中，并张贴在食堂、操作区内。（赵健健）