A2：综合
近日，芬兰VTT国家技术研究中心在其官网公开发布的一则新闻中显示，浆果种子外皮中的某些成分如果用在化妆品中，可以防止有害菌的滋生。VTT使用芬兰浆果研究抗菌成分已经超过20年。
研究显示，食品企业制造果汁的时候产生出的大量废渣含有对皮肤有用的各种成分，其中包括具有抗菌和抗氧化特性的多酚物质。到目前为止，食品行业仅仅局限于从废渣中提取籽油。尽管有一些相关的新产品概念，但是目前为止还没有尝试过用废渣生产出其它高附加值的产品。
“利用天然成分保持健康肌肤和替代防腐剂是化妆品行业的发展趋势之一。浆果种子外皮含有丰富的抗菌成分，通过抑制有害微生物的滋生并促进有益微生物的生长可以帮助维持肌肤中天然的微生物平衡。这是借鉴了大自然中保护种子免受菌威胁的天然原理。”VTT首席科学家Riitta Puupponen-Pimiä表示。
芬兰VTT国家技术研究中心研发出加工浆果类种子外皮的方法。Riitta Puupponen-Pimiä博士还用热水提取法从浆果类种子外皮中提取出化妆品行业用于原料的有效物质。此外像蓝莓一样种子更小的情况，则采用湿磨法提取有效成分。芬兰VTT国家技术研究中心还为这个加工方法申请了专利，另外两种工艺已经获得专利。
产自芬兰的浆果中，从野生黄莓(cloudberry)和北极荆棘(Arctic brambles)的种子外皮部分中提取的物质对有害细菌的繁殖抑制效果最好。提取自沙棘种子的成分也被证实非常有效。沙棘种子外皮同样富含被称为花青素的多酚成分。
每平方厘米的皮肤含有大约10亿微生物。例如，葡萄球菌和假单胞菌是对皮肤健康有害的微生物，而乳酸菌是有益的微生物。因子数量的多少决定丙酸菌类微生物是有害还是有效。种子提取物在防止有害微生物滋生方面的有效性主要取决于使用什么样的浆果。
VTT的研究结果显示，除了多酚类物质，种子滤饼中还含有其它有益健康的成分，并能够广泛用于食品和化妆品。