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绿茶餐厅后厨人员食用客人菜品
刊发日期：2020-08-12 阅读次数： 作者： 语音阅读：
后厨人员食用客人菜品、将吃了一口的菜又放回盘子、熟食放在垃圾桶上、部分员工没有健康证……近日，有媒体报道称，绿茶餐厅（河北石家庄桥西万象城店）存在诸多食品安全问题。8月10日，这一报道被众多媒体转载，引发众多网友关注。报道称，该门店后厨工作人员经常食用即将端给客人的菜品，如炒饭被后厨人员徒手抓吃后送到堂食区，将吃了一口的菜又放回盘子等。
不少人指出，疫情影响下餐饮企业更应该加强管理，保证食品的卫生安全。
消费点评：根据《餐饮服务食品安全操作规范》，接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物，食品处理区内不得从事可能污染食品的活动。疫情持久战下，餐饮卫生本应是餐厅发力的重要方向，但很多品牌往往因为“一块臭肉坏了整锅汤”。那些数年来经过市场考验和消费者认可的餐饮品牌们，千万要引以为戒啊！