近日,四川一火锅店发文称,某郑姓演员新开的火锅店装修风格被指抄袭,引发热议。
近年来,餐饮圈各种山寨、“借鉴”的案例并不少。早前,新式茶饮龙头企业“喜茶”与“奈雪の茶”(下文简称“奈雪”)此前曾互指对方“抄袭”。奈雪创始人彭心在朋友圈直接点名喜茶创始人聂云辰,“怒怼”喜茶抄袭,而聂云辰也在底下进行了回复。但两家饮品创意的“抄袭”标准含糊不清,各执一词,前宅食送CEO、餐饮老板内参副总裁穆杨在接受媒体采访时表示,从营销层面来看,对两家企业的生意没啥影响,反而有可能会双赢,因为有热度、有话题总比没人讨论好。而奈雪和喜茶两家企业在互相的指责中,确实都实现了各自的成长。
除此之外,餐饮界菜品互抄也非常严重。许多店铺的创新菜实际上都是“照葫芦画瓢”仿制一番。而事实上上,为了赋予企业生命力,很多餐饮企业不遗余力地耗费人力、物力、财力搞菜品创新:部分规模餐饮企业已经圈定3个月为一周期,要求每个厨师每期开创一道新菜,如果创新菜品销量超过菜谱上经典菜品,厨师可以获得升级、现金奖励等;还有的企业专门派菜品开发人员从全国各地寻求新特原材料,还有厨师和摆盘设计师共同创造新品。而大费周章获得的创新菜品,却被部分餐馆以盗取菜谱等各种手段抄袭,坐收渔翁之利。
早些年,由于菜品互相抄袭现象严重,重庆万州某烤鱼老板为了防止自己的“独门绝技”被迅速克隆,已将烤鱼菜品申请专利寻求法律保护。为了追逐经济利益,抄袭菜品一度成为餐饮业内竞争的“潜规则”。中国烹饪协会曾经针对这种现象公开表示,抄袭成风会阻碍菜品创新发展,建议餐饮企业加强知识产权的保护意识,保证企业乃至行业的活力。
此次火锅店从装修、到服饰、甚至到菜品均被指抄袭,并因明星加持而引发热议。不过,此次火锅店被指抄袭成热点也属“难得”。毕竟它将问题摆上了台面,有助于引起讨论,进而厘清争议、增进共识。
很多网友疑惑,装修也有版权吗?“山寨”他人店面装潢是否违法?火锅店一事有望变成一堂“普法课”。根据报道,四川该火锅店的室内装修设计及软装设计,已在四川省版权局申请作品登记。根据专家解读,室内装潢可受著作权保护;此外,根据《反不正当竞争法》,经营者不得擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识。这都提醒我们,有明显特征的店堂装潢也受法律保护。
期待每一个典型案例都能增进版权保护意识,推动观念更新、社会进步。
(综 合)