A4：综合总第4806期 >2020-06-23编印

 在中国传统文化中，鸡有哪些吉祥寓意？大师眼中的“鲜”是什么样的？鲜与人类的关系如何……以“鸡”为题，以“鲜”为魂，6月3日，“画鸡之夫”王韬闰、书法界泰斗赵强、资深摄影师曹巨波齐聚上海太太乐食品有限公司鲜味博物馆，通过画作、书法、镜头记录鲜、演绎鲜，与此同时，太太乐第三届全国鲜味科学知识竞赛也同步正式启动。
 为推进鲜味科学的传播和鲜味知识的普及，太太乐连续三年并将在未来持续举办鲜味科学知识竞赛，旨在让更多人从品味鲜到爱上鲜，领略鲜背后的奥秘。太太乐全国鲜味科学知识竞赛是向全国科研机构从业人员、行业内专业人士、高等学府学生群体，以及热衷鲜味科学的社会大众的一项赛事，自2018年开办至今，已经形成了良好的业内口碑，并在全国范围内掀起了探究鲜味科学文化知识的热潮。太太乐希望通过大赛的举办，让更多人了解鲜味科学。
 今年的比赛分为海选、初赛、复赛、复赛附加赛、半决赛、决赛六个阶段，以线上游戏答题与线下直播互动相结合方式进行，比赛形式丰富有趣。目前，竞赛海选通道已开启，从6月3日起，只需搜索“太太乐美厨娘俱乐部”微信公众账号，点击菜单栏中的“鲜味大赛”——“竞赛中心”，即可参与海选。本次竞赛秘籍是由上海科学普及出版社出版的《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》一书和六集纪录片《鲜味的秘密》。太太乐为参赛者准备了“太太乐百元大礼包”、“太太乐工业游与南亚游”，以及“数万元现金大奖”等多重竞赛好礼。