B4：专版
中国东北地区的长白山，于1980年加入联合国教科文组织的“人与生物圈＂计划，长白山又是世界著名的生态博物馆和物种基因库。1980年，联合国教科文组织专家表示:“像长白山这样保存完好的森林生态系统，在世界上也是少有的。”
据“中国科学院长白山森林生态系统定位站”统计，长白山地区生物多样性是地球同纬度其他地区的2倍，其中草本植物为3倍。就在这广袤富饶的长白山里，又孕育诞生了一种健康美味的食用动物——生态“森林猪”。
什么是生态“森林猪”？
生态“森林猪”是由精选的优质“圈养家猪”(仔猪)为母本，散养在大森林里，使其在大自然的环境中自行驯化，形成了野性觅食的生存习惯和天然野猪的生活特质。待成龄后，基本具备了天然野猪的生存本能。天长地久，经常与天然野猪为伍，地久天长，就成了天然野猪的另类伙伴。成龄的“圈养家猪”繁殖期一到，自然就与天然野猪进行交配，所杂交繁殖的第1、2、3代仔猪就是—生态“森林猪”。
生态“森林猪”肉完全优化全面提高了天然野猪肉和“圈养家猪”肉的营养成分和高品质量。经相关专家精心研究精密检测，首先生态“森林猪”肉营养丰富，含有17种氨基酸和许多微量元素，亚油酸含量是圈养家猪肉的2.5倍，有着“长寿食品”的美称，非常适宜文火慢炖这种烹调做法，长时间(3小时)炖出的肉，脂肪会减少30%—50%，不饱和脂肪酸会增加，胆固醇含量会大大降低。其次，生态“森林猪”的肉具有润燥的特性，而且生态“森林猪”肉富含锌和铜，是儿童智力发展不可缺少的元素。此外，生态“森林猪”的猪蹄是女性保养皮肤和改善缺乏乳汁的最佳食疗的食物；猪皮食用后可以改善儿童的高度疲劳等情况。生态“森林猪”肉还含有充足的亚油酸和亚麻酸，对健康益处多多。
生态“森林猪”肉肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为圈养家猪的50%），营养丰富，是一种优质的天然野味肉类食品。与圈养家猪肉相比，以粗蛋白为主、蛋白质含量多，脂肪含量低，热量高。特别是以瘦肉为主，粗纤维特别高，胆固醇含量比圈养家猪低29%，并含有多种微量元素和氨基酸。人体所需的亚油酸含量高于圈养家猪的2.5倍，符合现代食品营养的标准和需求，真正起到保健、美容的作用。生态“森林猪”肉营养成分十分齐全，是普通圈养家猪无法替代的。
生态“森林猪”经大自然自行驯化后，耐寒冷、耐高温、抗疾病力强。散养的生长过程中，从根本上杜绝了人工饲料、添加剂、催长剂等人为添加食物，喝的是山泉水，吃的是上百种天然的山野菜、山野果、山药材等，因此无缘接触激素、药残物等对人体成长的有害物质。是人们生活中“菜篮子”里不可缺少的“放心肉”“绿色肉”“保健肉”。
长白生态“森林猪”的特点
长白朝鲜族自治县马顺沟养殖有限公司，始建于2013年。2015年10月23日，该公司正式注册成立。长白生态“森林猪”养殖基地，位于长白山南麓，海拔高度1300米，冬季最低气温近零下40度，负氧离子极其丰富，是名副其实的天然氧吧。
长白生态“森林猪”养殖基地拥有场地13.5亩，生态猪散养活动面积4500亩。公司利用大美长白山孕育的物华天宝，采用长白山天然野生“白胸黑毛猪”做父本，用纯正的松辽黑猪做母本，杂交繁殖的一代、二代、三代仔猪为目标的育肥猪，并以自由散养的方式，历经长达18个月的生长周期，使其充分吸收大自然的精华，喝山泉水，食野菜、野果、天然菌类及名贵中草药，为获得高端肉质产品提供了根本性保障。
马顺沟森林生态散养的生态“森林猪”，以其得天独厚的生态环境和难以复制的自由散养模式，铸就了其安全、生态、营养、美味、保健功能的高端品质，是孕期、哺乳期女士及幼童成长阶段理想的肉类保健食品，更是追求食品安全人群的最佳选择。
长白朝鲜族自治县马顺沟养殖有限公司自2013年，投放100头“松辽黑猪”（仔猪）为母本，自然采用长白山天然野生“白胸黑毛猪”做父本，创新采用自由散养的先进模式，散养在长白山南麓海拔高度1300米，冬季最低气温近零下40度，负氧离子极其丰富，活动面积为4500亩的大天然森林里，自由交配繁殖发展。
长白森林经营局马顺沟养殖基地的长白生态“森林猪”夏季的生活环境。成龄的森林猪繁殖期一到，自然就与野猪进行交配，杂交产下的三代仔猪，就是纯正的长白生态“森林猪”。这就是长白山天然野生“白胸黑毛猪”与精选的优质“松辽黑毛猪”为母本杂交后，所产下的第一代、二代、三代仔猪就是长白生态“森林猪”。几年来，杂交繁殖发展以一代、二代、三代仔猪为拓展目标的育肥猪，目前纯正的长白生态“森林猪”存栏达560头，价值约280万元。
2018年9月，公司依法提交了《马顺沟》商标注册申请。2019年5月，国家知识产权局核准签发了《马顺沟》商标注册证，其注册编号：33434879号。2018年，该公司获得《吉林省诚信无投诉企业》印证。
2019年4月，《马顺沟》生态“森林猪”肉因其产自于长白山大森林原生态的天然环境和创新的自由散养模式，被“全国生态食材评定中心”评定为《中国生态食材养殖示范基地》。长白森林经营局马顺沟养殖有限公司，被中国农技推广单位评选为“畜牧业技术推广科技示范基地”。
2020年3月，该公司被北京百行业市场调查中心和鉴优品质3·15消费者满意度评价办公室荣耀评选为“中国3·15优秀供应商”。
《马顺沟》生态“森林猪”（肉）现已成为当地知名的热销品牌，并定向远销全国各地。
公司负责人表示，目前长白朝鲜族自治县马顺沟养殖有限公司正在申办长白生态“林下猪”地里标识认证，诚挚欢迎全国各界朋友到长白山生态“森林猪”养殖基地观光旅游。他表示，公司产品长白生态“森林猪”（肉）还可进行预订、团购及远程视频认养等。
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