B3：资讯总第4742期 >2020-03-19编印

 爱乡亲的崛起源于成立之初许金锁就立下的经营之道：坚持从消费者的健康角度出发，哪怕提高成本，降低利润空间。“要做出精品美食，关键是选材，‘爱乡亲，真粮心’”是公司的经营宗旨。秉承着这个原则，产品生产从原材料上严格把关，所采用的原辅料全部为国内外一线品牌，良心品质。如蛋糕采用优质鲜蛋，全蛋加入，不添加一滴水，其中，奶粉采购自新西兰进口的“两滴水”品牌产品；面粉使用中粮集团旗下的“海嘉”品牌产品；使用天然压榨大豆油；油脂采用日本“不二”品牌。
 公司不惜耗资2000万元采购欧洲全智能面包生产线，爱乡亲先后斥巨资，装设10万级无菌生产车间，并且注重引进国际全智能化生产的解决方案。凭借高起点的生产设备、技术及对原材料的严格管控，福建爱乡亲食品股份有限公司在苛刻的自我要求中，短短几年时间就从品牌林立的中国烘焙行业中逆势突围，在中高端市场占有一席之地。谈及近年来爱乡亲的发展历程，许金锁如是说。爱乡亲用爱做产品、用爱做企业、用爱交朋友，要做就要做最好的产品。
 “真材实料才能‘烘’出精品美食。”在许金锁看来，低端的产品很容易被模仿，而高端产品有一定的技术门槛，才有竞争力，也才能领跑市场。除了引进全智能化生产设备外，许金锁尤为重视研发，每年都会投入大量研发资金，研发团队均来自知名食品行业，有着丰富的研发经验。此外，爱乡亲还与国内外一些高端研发机构合作，高薪聘请国内外烘焙大师担任公司技术顾问或指导。在强大研发团队的努力下，公司的产品不断推陈出新，每年均有多款畅销新品面市。    （简洁）