A2：综合
疫情不仅扰乱了全国人民的正常生活，也对各行各业的正常运转造成了影响。正处于生产旺季的制糖业遇到了难题，以甘蔗为原料的南方主产区陷入了生产慢、销售难、种不济等困境，甚至威胁到了下一榨季甘蔗种植面积及产量。在疫情得到有效控之后，稳定企业生产与农户种植，有序推进复产复工应成为制糖业的重点工作。
产销量增长 成品价格上涨
据农业农村部市场预警专家委员会发布《2020年3月中国农产品供需形势分析》显示，当前，2019—2020年度中国食糖生产进入后期。截至2月底，全国累计产糖883万吨，比上年度同期增加145万吨，增19.6%；累计销糖402万吨，比上年度同期增加64万吨，增18.9%；销糖率45.5%，同比减少0.3个百分点。
中国糖业协会对全国重点制糖企业报送的数据统计：本制糖期截至2020年2月底，重点制糖企业累计加工糖料6269万吨，累计产糖量为783.93万吨，累计销售食糖328.44万吨，累计销糖率41.9%；成品白糖累计平均销售价格5701元/吨，相比上一制糖期同期上涨585元/吨。
根据农业农村部场预警专家委员会表示，目前，北方甜菜糖厂已全部收榨工作，南方甘蔗糖厂进入生产旺季。受春季干旱影响，部分甘蔗产区单产略有下降，但出糖率有所提高，综合判断，本月下预计食糖产销将逐步恢复调食糖产量12万吨至1050万吨。随着新冠肺炎疫情趋势减弱， 预计食糖产销将逐步恢复。
缺工缺料运销难 种蔗进度滞后
根据农业农村部农村经济研究中心的分析，此次疫情对糖业的种植、生产、销售、运输等多方面造成困境。
目前，在广西、云南、广东等甘蔗主产区2019—2020年榨季的制糖进程已经过半，但受疫情影响，制糖进程遇到诸多困境。一是砍蔗劳力缺乏，甘蔗生产作为劳动密集型产业，对劳动力需求量大，原本紧缺劳力的砍收环节在疫情影响下雪上加霜；二是成本负担加重，由于甘蔗供应不足，糖厂大多减榨量生产，产能利用率不高；三是生产进度延后，部分糖厂无法顺利获得辅料、配件，个别糖厂停工停产，严重影响榨季进度。
除了制糖进度受到影响外，食糖的销售运输方面也备受打击。目前，正是甘蔗主产区尚处于销售重要时期，受多种因素影响，食糖需求陷入低迷，导致糖企销售停滞，价格逐步回落，资金回笼减速；甘蔗主产区受封闭式管理影响，部分食糖运输车辆无法正常作业；库存增大压力，产品无法有效运销加大了糖厂库存压力。
中国糖料种植主要集中于老少边穷地区，糖料作物是保障蔗农生计、助力脱贫攻坚的重要手段。受疫情影响，今年春耕蔗农的种植工作严重滞后，多个地区道路不同程度封闭使春耕农资无法及时配送到蔗农手中。如果不及时采取措施，对下一榨季种植面积及产量将产生不利影响。
多方协力 加速糖业正常运行
面对疫情影响，需要政府、企业和协会共同采取措施，努力保障糖产业复工复产，早日恢复糖产业的正常运转。
目前国家多个部门出台相关政策，对企业复产复工提供支持，包括社保、税收、电力等多个方面，特别是对在疫情期间有捐赠行为的企业，予以适当倾斜，通过维护企业运转，稳定农民预期，确保糖业稳定。针对道路不畅问题，党中央号召各地方，结合当地实际，抓紧纠正部分县、乡、村不合理的断路做法，确保人员流动、物资和产品运输通畅，促进复工复产。
面对困境，企业在积极防范疫情的同时，也在努力恢复生产。英茂糖业德宏公司机采取“一支部一村组助推甘蔗原料发展”活动，到结对帮扶村组所辖蔗区落实甘蔗新植推进情况，向蔗农宣传疫情防控政策，对蔗农进行甘蔗砍收、宿根管理、全膜覆盖现场技术指导。为解决疫情期间砍蔗人手紧缺问题，广垦糖业集团要求各糖厂农务人员在做好防护前提下全体下乡协助砍收，动员蔗农互助砍蔗，加大机械砍收力度，保障供给。
中国糖业协会等糖业协会积极发挥协会功能与自身优势，收集发布食糖产销信息和国家政策，组织行业力量，加强行业自律，积极做好引导和跨区域协调管理工作，指导糖业企业有序复工复产。 （暴梦川）