A2：综合
新疆吐鲁番今年出口希腊葡萄叶3700吨
刊发日期：2019-11-21 阅读次数： 作者： 语音阅读：
本报讯 作为“丝绸之路”经济带核心枢纽的新疆，出口中亚、欧洲市场的商品种类越来越多，葡萄叶也成为出口贸易的“香饽饽”。据统计，2019年，新疆吐鲁市番向希腊出口葡萄叶3700吨，使新疆葡萄产业的效益大幅度提高。
记者了解到，希腊一家名为Palirria S.A的企业从新疆吐鲁番市共采购3700吨葡萄叶，运送到这家企业设在全球（包括中国山东）的多座加工厂，制作一种名为“朵尔玛”（Dolma）的传统美食。这种美食在希腊、土耳其等世界很多国家和地区流行，它的外形类似中国的“粽子”，馅通常由肉与大米组成，再将馅包入葡萄叶或者塞入掏空的青椒中。Palirria S.A生产的朵尔玛主要是使用葡萄叶作皮。
据吐鲁番市高昌区木日吐克村的村干部介绍，吐鲁番当地没有食用葡萄叶的习俗，人们修剪葡萄藤时剪掉的叶子大多喂了羊，产生不了太多效益，来自希腊的葡萄叶生意，帮助农民多了一项收入，对一位勤快的农民来说，3个月的葡萄叶收购季节，可以赚到4000多元人民币。”
据介绍，吐鲁番市是古丝绸之路上的重镇。由于地处盆地，干旱少雨，气温高、日照时间长、昼夜温差大，种植的葡萄含糖量高。因此，吐鲁番成为我国最著名的葡萄产区之一。当地葡萄种植总面积达56.7万亩，年产量维持在100万吨左右。 （金 烨）