A3：观察
70年的岁月更迭让中国社会发展日新月异，为适应市场需求、追赶消费潮流，进一步打开贵州特色农产品销售市场、拓宽农产品销售渠道，在大数据、互联网、智能化等新兴产业的催化下，农产品“触电”已然是大势所趋。
遵义市作为贵州省特色农产品的重要输出地，随着电子商务孵化器、电子商务产业园的落地建成，敞开了闭封的黔北大门。其中，习水县依托得天独厚的地理环境、良好的生态优势，在这片黔北大地谱出一曲“绿”的赞歌。
拓宽销售路子“习水味道”走出黔门
互联网的发展，铺出了农家人致富的道路。遵义市习水县凭借互联网，升级转型销售渠道，农产品从省内店铺、街边销售，拓展到网上销售，走出黔门。
八月的风里透着几分炎热，春荣食品种植基地里的马铃薯还没有完全收完，新一轮的播种又将在月底开始了。习水县春荣食品加工厂（以下简称“春荣食品”）是习水县一家专业生产各种特色粉条、粉丝的独家企业，建成传统手工工艺车间和现代工艺车间，可年产1500吨产品。
为保证产品质量，春荣食品现有绿色高效马铃薯种植基地500亩，联合乡镇订单种植4335亩。2019年，基地生产无公害标准以上的绿色优质马铃薯、红薯分别达到1500斤/亩和5000斤/亩。
随着电商稳定向好的发展态势，遵义农产品销售渠道进一步拓宽，春荣食品生产的各类特色产品踏出黔门，销往上海、北京、南京等一线城市。2018年，春荣食品线上年销售额突破300万元大关，迎来线上销售的新局面。
2018年年底，春荣食品与贵州位面科技有限公司达成合作，以礼包的形式推出线上产品，取得斐然的成绩。“初尝礼包形式销售的甜头，下一步，我们将继续加大力度推进礼包销售，搭乘电商这趟通向国际的快车，助力‘习水味道’走出深山。”习水县春荣食品加工厂负责人曾庆红表示。
2019年，礼包系列产品的订单持续增加，更加坚定了曾庆红的信心。
销售转型升级 化解记忆里的乡愁
无论走到哪儿，家永远是人们心底最柔软的惦念。在驱车前往习水县温水镇的路上，同行的蔡阿姨告诉笔者：“我女儿正在北京上大学，一年难得回来几次，每次她打电话回家，都说想念家乡的味道了。”
如何拓宽市场、做大做响习水麻羊品牌，让更多人享受贵州美味，是习水县黔道食品科技有限公司（以下简称“黔道食品”）一直专注研究的问题。“此前麻羊多数销在习水县内，外界对这个品牌鲜有人知，导致企业遇到销售瓶颈，令习水麻羊在市场上难以施展拳脚。”习水县黔道食品科技有限公司办公室主任胡小红对笔者说道。
市场与销路是决定产业发展的关键。以市场做龙头、销售为杠杆，依托原生态资源，在上海的对口帮扶下，黔道食品采取“生中央厨房+餐饮门店+电商模式”向全国配送习水麻羊产品，利用线上电商、线下直营店、加盟店等销售渠道，建成一条产供销全产业链。
习水麻羊的市场和销路逐步打开并壮大，黔道食品的发展蹄疾步稳。为迎合市场需求，赶上消费者步伐，2019年，黔道食品新研发出习水羊肉粉、遵义羊肉粉、遵义羊肉面、米饭等“鰼滋味”系列快销食品，受到消费者一致好评。
开辟零售新渠道，销售朝着智能化方向奔跑。今年，黔道食品出资10％跟京东智能、途爽酒店管理合作，推出“京东智能自助小超市”自动售货机，预计年底在锦江之星酒店、汉庭酒店、苏荷酒店、全季酒店等设置5000台，用于投放“鰼滋味”系列产品。销售渠道转型升级，习水麻羊迎来春天，开启跑向全国之旅。目前，习水麻羊在天猫、网易严选、京东等电子商务平台均设立旗舰店，让距离再也锁不住游子心底那一抹乡愁。 （肖基兰 钟善蓉）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）