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加强学校及周边食品安全风险隐患排查工作
刊发日期：2019-09-11 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
据教育部网站消息，教育部、市场监管总局近日联合印发《关于开展2019年秋季学校食品安全风险隐患排查工作的通知》，要求各地加大力度监督检查学校和幼儿园食堂、周边小超市等的大宗食品原料，以及“五毛食品”等重点品种，着力防范食物中毒等食品安全事件。
《通知》要求，各地市场监管部门和教育行政部门要督促学校按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》要求自查。对自查中发现的隐患和问题，学校和集体用餐配送单位应立即采取整改措施，并报告教育行政部门和市场监管部门。
各地市场监管部门以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，加大监督检查工作力度。
各地教育行政部门要加强学校食品安全管理，督促学校切实落实食品安全校长（园长）负责制，及时排查食品安全风险，消除食品安全隐患。对学校开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查，发现自查不落实、走过场的，对学校主要负责人进行责任约谈和问责。
《通知》强调，各地市场监管部门和教育行政部门加强沟通、密切配合，形成工作合力。省级市场监管部门和教育行政部门以近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校为重点，对风险隐患排查工作开展情况进行联合督查。
（消费日报 www.xfrb.com.cn）