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作为中国人最看重的三大节日（中秋、端午和春节）之一，每年的中秋节都是人们走亲访友、合家团聚的好日子。除了月饼，即将上市的大闸蟹是消费者最喜欢的礼品之一。
可是，中秋临近、大闸蟹即将上市的时候，却传来一个让不少吃货心碎的消息：大闸蟹涨价了！
大闸蟹礼券近日调价
近日，杭州一知名大闸蟹品牌的一纸涨价通知，在朋友圈迅速扩散：“介于9月10日现货上市及蟹券进入销售后期，同时总部蟹券库存已基本告罄，门店及销售渠道从2019年9月4日0点起正式调价。”
之前最低打到4.4折的大闸蟹蟹券，现在最低也要5.8折了。
9月3日，王氏大闸蟹创始人王志强证实了调价的消息：“以4两公蟹、3两母蟹各4只的经典套餐为例，今年蟹券刚开售的时候，大客户的实际交易价是550元，9月1日的价格是700元，9月4日之后要涨到900元。”
王志强说，越临近中秋，大闸蟹价格越高，折扣越少，其实是一种商业常态，也是鼓励消费者提前下单购买。不过，像今年涨幅这么大，这么早就开始涨，还是很少见的。
“稀缺”致大闸蟹身价上涨
王志强认为，蟹券销售，一定程度上能够体现整个经济大环境的态势。经济大环境持续向好，会反馈到蟹券销量的持续走高上。从今年的预售情况来看，蟹券销售非常火爆，部分规格的蟹券已经售罄。就在前几天，杭州的十多家直营店单天销售业绩达到了650万元，而去年这个数字最高值是350万元，同比增长超过八成。
此外，以往大闸蟹都是农历九月才成熟的，然而由于今年中秋节较往年早了半个月左右，再加上江浙一带前段时间刚遭遇了利奇马台风肆虐，大闸蟹能否赶上今年“中秋档期”呢？“9月上旬，能在餐桌上看到大闸蟹，已经是非常稀罕的事情了。”王志强说。今年蟹少，大闸蟹简直就像明前龙井一样稀缺。
他表示，一方面，人们对大闸蟹的需求更大了，另一方面今年中秋节来得早，大部分大闸蟹还没准备好，这样的情况下大闸蟹身价上涨成了必然。
阳澄湖大闸蟹错过今年“中秋档”
“秋风起，蟹脚肥”，到了中秋节又该吃大闸蟹了，不过今年中秋比往年早了半个月左右，而阳澄湖大闸蟹要在节后才开捕，因此确定赶不上今年“中秋档期”了。
9月4日上午，金山一家农贸市场内，水产摊位上各类水产种类丰富，但唯独螃蟹寥寥无几，阳澄湖大闸蟹更是难觅踪影。
有摊主表示，现在市场上基本没有阳澄湖大闸蟹，因为蟹还在“养膘中”而上市出售的，大闸蟹都是冒牌的。现在出售的蟹以塘蟹、稻田蟹为主，都是稻田里养的或者塘里的。
记者走访多个摊位，其中一家摊位的一角，零星摆放着一些“六月黄”；“六月黄”个头不大，在2两左右。吃不着大闸蟹，市民也只能买点六月黄或者梭子蟹，聊胜于无。
有市民表示，现在看不到（大闸蟹）就买点六月黄吃点就可以了，现在海鲜也多了，不一定要吃大闸蟹。好的没有，就吃点梭子蟹之类的。
据摊主介绍，今年阳澄湖大闸蟹定在9月23日开捕，确定赶不上中秋节了。不过，中秋市场的大闸蟹也并不会缺货，预计中秋节前后，江苏、山东一带的大闸蟹即将开湖，纷纷抢占市场，丰富市民餐桌。 （综 合）
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