A7：信息
华士市场监管分局全力推进“阳光厨房”工程
刊发日期：2019-08-14 阅读次数： 作者： 语音阅读：
阳光厨房是“明厨亮灶”工程拓展到线上的一种创新模式，是一项依托互联网让消费者实时看到食品加工制作全过程的工程。近日，江阴市市场监督管理局华士分局全力推进“阳光厨房”工程，消费者通过市场监督管理局微信公众号入口即可随时随地查看到商家后厨的实时情况，使消费者对食品安全更加放心，同时也丰富了监管人员的监管方式。
江阴市市场监督管理局华士分局辖区内有多家餐饮单位，基数较大。截至目前，“阳光厨房”工程推进已完成年度计划的90%，共计108家单位，包括多家学校和大中型餐饮单位、特大型餐饮单位以及连锁餐饮单位和部分小微型餐饮单位。
记者了解到，“阳光厨房”工程推进工作能取得满意成果，离不开华士分局监管人员的多方举措与努力。首先，该分局通过持续广泛的食品安全宣传和日常监管工作，使得食品安全意识深入人心。
其次，监管人员注重方式方法，耐心讲解阳光厨房优势，消除餐饮单位消极情绪，获得理解和支持。最后，华士分局提前规划，合理布局，在日常核查工作中创新工作思路。下一步，华士分局监管人员会继续创新工作思路和方法，力推“阳光厨房”工程，不断提升餐饮单位卫生情况和消费者对食品安全的信任，积极引导社会公众主动参与食品安全监督，形成食品安全社会共治的浓厚氛围，共护食品安全环境。
（包佳伟 记者 徐良）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）