A3：聚焦
“超甜！超嫩！还爆浆呢！水果玉米，是我吃过最好吃的水果！”近日，浙江人在玉米地里“搞事情”——由浙江省农业农村厅、省农业科学院主办的浙江鲜食玉米新品种大会在东阳玉米所举行。科研人员敞开大门，欢迎大家来品尝甜甜的玉米。其实，除了玉米，越来越多的蔬菜正在变成水果。它们的味道到底有多惊艳？来看看记者从“蔬菜大户”省农科院蔬菜研究所搞到的最新情报。
水果玉米 甜度堪比西瓜
水果玉米究竟有多甜呢？
“这两年，我省主推的水果玉米是‘雪甜7401’和‘金银208’，全省各地均有栽培。这两个品种，一个白色，一个黄白相间，糖度分别是18-19和16-17，基本和西瓜一样甜。”
浙江省农科院东阳玉米所副所长吕桂华说，水果玉米近年特别火爆，贵的时候，一根就要卖12-13元。今年，我省有不少农户种100亩水果玉米，就有100多万元的收入，利润非常高——毫不夸张地说，种玉米真的能助你实现财务自由。
小冬瓜好吃还能敷脸
小冬瓜的学名叫“节瓜”，是冬瓜的一个变种——虽然成熟后也挺大，但农户一般在1-2斤重时就采摘了，这时它的品质最好；它的形状像个短棒，颜色是性感妖娆的翠绿色小豹纹。把瓜削皮去瓤，切开以后直接生吃，口感脆甜，又和小黄瓜不一样。
省农科院小冬瓜育种专家陈新娟说，小冬瓜现在萧山、临安、桐庐有农户在种，大家在菜场和超市能买到，宁波、金华、湖州、丽水等地也有种植。
最近，陈新娟在研究小冬瓜的果胶成分——她做了个实验，小冬瓜在室内放半年，切开一点没有变质。把切开的小冬瓜放在室内，切面的果肉10天后依然鲜嫩如初。通过这实验，小冬瓜实力证明了自身含有的丰富果胶有强劲的抗氧化效果。
现在，陈新娟平时最喜欢做的事是一边敷着小冬瓜切片面膜驻颜，一边吃着鲜切小冬瓜条沙拉餐享受一下。
薰衣草萝卜颜值与口味兼备
萝卜有辣味，和北方不同，南方人历来不喜欢生吃萝卜。薰衣草萝卜今年1月刚通过品种认定，品种名叫“心美1号”，是北方心里美萝卜和其它品种杂交选育的，单个重约900克。这种萝卜，最惹眼的就是颜色。萝卜外观整个是薰衣草色，切开后，萝卜肉是从紫到白，渐变的薰衣草色，美到不要不要的。
它的味道，在萝卜家族更是独树一帜，没有一点辣味，糖度4.9，含水量94.3%，十分脆甜可口。每年12月至翌年1月，是这款“薰衣草萝卜”的最佳品尝期，今年首先在杭州钱塘新区江南、江北两边推广种植。 （南 方）
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