A3：聚焦
近日，上海国和路493号五角场花鸟市场关闭，上海市中心又一花鸟市场走进了历史。花鸟市场曾是上海市民生活的重要组成部分，如今伴随着城市管理越来越精细化，市中心租金越来越高，花鸟市场的陆续退出似乎成为一个必然现象。
花鸟市场这种业态在上海真的留不住了吗？
市民：逛花市是一种生活方式
2017年12月26日，位于普陀、静安、长宁三区交界处的曹家渡花鸟市场关闭，这里曾经是上海内环以内最大的花鸟市场。
就在同一天，长宁最具规模的花鸟市场安顺路花鸟市场正式停业，两大市中心标志性花鸟市场一天内双双走进历史。
2018年1月，被称为“翻版”曹家渡的真博花鸟市场被列入“五违四必”整治区域而停业。
仅仅两个月后，2018年3月2日，经营了26年的曹安花卉市场也要说再见，这里过去是华东最大的鲜花交易市场。
2019年2月20日，徐汇的钦青花鸟市场A片区正式关闭，原因是当时办理的规划临时执照已经到期。
2019年3月，宝山杨行花木城因违法用地治理而面临拆违甚至关停。今年初，早在2017年6月被关停拆除的广粤路花鸟市场原址上建起了一座全新的运动公园。
近年来，承载着老上海人记忆的花鸟市场一个个退出历史舞台。过去在互联网不发达的时代，花鸟生意都是当面交易，顾客现场挑选花草，与卖花人交流养护心得，面对面的交易模式充满着浓浓的温度。而在互联网电商出现以后，网上订花、一周一次上门配送的“鲜花套餐”等虽然十分便利，但花鸟市场在许多人心中仍是不可取代的地方。
家住曹家渡花鸟市场附近的江女士，过去每到周末都要去花鸟市场逛逛，然而市场关闭以后，她至今也未找到能替代的途径。“离家最近的岚灵花鸟市场，开车过去要半小时，还要找停车位，只为了买几包鱼食、一束花，太不划算。”于是她开始求助于互联网，一直养鱼的她通过网购下单，小鱼就包裹在充满氧气的塑料袋里寄过来。“这种方式是很方便，但也失去了过去在花鸟市场走走逛逛，与人交流的乐趣。买花买鱼不是一个纯购买行为，而是一种休闲的生活方式。”
有市民指出，网上买的花草来自不同地区，温度和湿度与本地存在差异，购买回来很难成活。从事社区花园实践的社会组织“四叶草堂”经常要采购花木物料，大部分仍选择现场购买。“网上买的物料质量不好，必须到现场挑选，但现在随着花鸟市场逐渐变少，经常要跑到离市中心三十公里以外的批发市场购买。”四叶草堂负责人说。不管是在花草质量还是活物运输上，网购依然要面临许多难以解决的问题。
然而人们看重的，还有花鸟市场所寄托的生活气息和城市记忆。“以前每个星期我都会带着孩子就会去一次花鸟市场，买点花和绿植，让孩子看看小鹦鹉、画眉和小金鱼。孩子想养鱼的时候，我总是严肃的对他说养鱼要负责到底，夏天买只蝈蝈挂在家里，顿时就有了夏天的味道……”家附近的花鸟市场关闭了，一位居民回忆往昔时难掩失落，“花鸟市场对我来说是个非常奇妙的、我不想失去的地方。”
或可借鉴国外花市 在国外，有很多历史悠久的花市不但没有随着城市发展而消失，至今仍是城市的地标。在荷兰，辛格运河上的花市是世界上唯一的水上花市，小商户每天上午用驳船把鲜花运至河边搭建起来的店铺兜售，除了买花，花市还可以淘得明信片、粘土娃娃等各式纪念品。800米沿河街道，如何做到环境卫生？荷兰人对十分注重控制花品的干燥程度，没有太多湿的花草，有根的种在土里，无根的在水桶里。同时，只卖花，不卖鸟，也是国外花市与国内最大的不同。
世界上最大的阿尔斯梅尔鲜花拍卖市场也坐落在荷兰，距今已有大约100年历史，建筑面积高达70多万平方米，类似于120个标准足球场，世界各地的鲜花都会运到此处被拍卖，当被拍卖的鲜花滚动于荧屏上的时候，花商仅需要按桌上的按钮就可以完成交易了，在这里每天被拍卖的鲜花数量超过1400万。大规模的集中市场经营，也是花鸟市场未来发展的一个方向。
日本东京的大田花卉市场是日本最大的综合花卉市场，内有花材拍卖交易中心，每周一、三、五是鲜花交易，周二、四是盆栽交易。市场内功能完善，融合了拍卖、批发和提供花艺物料的业务，还有教学和花艺图书专区，以及对新花材品种的推广区等。值得一提的是，大田花卉市场采用会员制，注册会员后才能进入市场购买花卉，这对市场交易行为和环境的管理也更有保障。 （上 观）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）