A3：业界
如果问消费者阿胶是什么？大家恐怕只能回答说，阿胶是一种滋补品；如果再问吃阿胶有什么好处？消费者未必能够给出靠谱的回答。事实上，关于阿胶的属性和作用，公众听到的版本也不尽相同。
其实关于阿胶的概念有相对标准的解读。医学典籍中提到，阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，产东阿，故名阿胶，至今已有近3000年的历史。阿胶是传统的滋补品，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用。但是，对于这一解读，很多消费者并不知道。其原因很简单，一是内容相对空泛；二是说的人少。
当下，在公众的心目中，对阿胶有了两种认识：第一，阿胶是好东西，但不清楚它的好是什么；第二，阿胶行业是个有问题的行业，也清楚它的主要问题是造假。造成这种现象应该有3种原因：一是阿胶行业未形成一定的影响力和规模；二是阿胶行业没有形成良性的发展格局；三是阿胶行业还未形成与消费者实现有效沟通的营销手段。营销的理论和市场的经验都证明，如果没有对于产品正面的、精准的消费知识传播，一定会影响到行业的健康成长。阿胶行业当前的市场营销没有讲明白消费者关注的“阿胶是什么”“阿胶有什么用”“阿胶怎么买怎么吃”等基本问题，更没有一个相对规范的，面对消费者的产品声称版本。其实，阿胶行业有很多精彩的故事可讲。从产品历史上说，阿胶有着积累数千年的健康价值；从产品文化上说，阿胶承载着极为丰富的，可以打动人心的地域文化和健康文化；从产品属性上说，阿胶包括了药材、保健食品和普通食品；从产品形态上说，阿胶有块、膏、粉、液等多种形态。特别是，伴随着健康产业的发展和消费需求的提升，阿胶行业正在努力地成长。
如何讲好阿胶的好？监管部门制定出针对阿胶市场让消费者受用的科普政策和宣传规则；企业团结起来用自身的影响力支持阿胶行业的正面宣传和规范科普；专家行动起来向公众传递关于阿胶真实、科学的信息；媒体响应起来为阿胶行业创造良好的舆论环境。
（消费日报 www.xfrb.com.cn）