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近日，中国（丰县）首届牛蒡产业国际高峰论坛在“中国牛蒡之乡”江苏丰县举办。本次论坛旨在汇聚牛蒡产业精英，群策群力，合作共赢，共同把丰县建成全国牛蒡基地展示区、牛蒡加工集中区、牛蒡技术研发区、牛蒡产业集聚区，全力打造国际牛蒡产业中心。
本次活动吸引了来自国内及爱尔兰、日本、法国等国专家、学者和客商等200余人参加，各路精英齐聚丰县，弘扬牛蒡文化，交流科研成果，拓展贸易合作，共同推动牛蒡产业高质量发展。
活动现场，大家观看了《丰县牛蒡 真牛超棒》专题宣传片，并举办了农产品检测设备及题字作品捐赠仪式，以及“牛蒡产业研究院”成立揭牌仪式、“国家食药同源牛蒡产业专业委员会”成立揭牌仪式。同时，为牛蒡产业发展顾问颁发聘任证书。更有高校科研院所与生产企业、供销企业与种植大户、加工企业与种植大户三组签订意向合作协议。除此之外，嘉宾还参观考察生产基地、加工企业和中国牛蒡展览馆，了解牛蒡产业发展经验和做法，近距离感受牛蒡文化和历史。
丰县，汉高祖刘邦诞育之地，黄泛冲积平原特有的疏松土质和深厚土层，非常适合根茎类蔬菜和果品的生长。近年来，该县围绕农业结构调整和主导产业培育，坚持农业农村优先，实施一二三产业融合发展，厚植特色产业，“果、菌、菜、牧”四大产业集群初具规模，先后获得“全国粮食生产大县”“全国特色现代农业示范县”“全国水果生产十强县”等称号。该县成为我国牛蒡主产地之一，已是全国乃至全球有名的牛蒡标准化生产和深加工基地，产品畅销海内外。通过多年农业资源开发，目前丰县牛蒡常年种植面积5万亩，年产量28万吨。拥有牛蒡加工销售企业30多家，年销售总收入20亿元，占中国牛蒡加工和出口数量一半以上，是名副其实的“中国牛蒡之乡”。
近年来，丰县在牛蒡深加工方面不断取得突破，现有牛蒡酥、牛蒡酒、牛蒡酱、牛蒡茶等50多个品种，热销全国100多个城市；复合果蔬酵素粉、果蔬脆、果汁、罐头、果醋等10余种休闲食品，远销欧美、东南亚等国家。“康汇百年”“天利”“旺达”等牛蒡产品被评为江苏省著名商标。
此次高峰论坛的成功举办，对于加快提升丰县牛蒡产业发展水平，进一步发挥特色产业，把丰县建成全国牛蒡基地展示区、加工集中区、技术研发区和产业聚集区，打造国际牛蒡产业中心具有重大意义。 （祝 俊）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）