A8：地方
在沈阳的一次产业会议上，笔者认识了辽宁黄氏食品有限公司董事长黄磊，据他介绍说，该公司制做的食品都是用的纯净水，引起了笔者的极大兴趣。
2019年5月18日，笔者一行6人来到了位于辽宁省鞍山市铁西区的辽宁黄氏食品有限公司。当步行到二楼时，一条醒目、新颖的标语首先映入眼帘：良心品质，从黄氏开始。当笔者问：“食品企业一般都写：放心食品，你们怎么用:良心？想表达什么？”
黄董说：“良心品质是我们黄氏的宗旨。做食品和做人一样，首先要对得起自己的良心，才能制做出放心食品。”“那你们靠什么证明自己在用良心制作食品？”笔者问。
黄董通过透明的玻璃窗指着一个锃明瓦亮的净水器罐说：“首先，我们的食品从和馅到蒸煮用的都是经过过滤的纯净水。这个罐里的水纯度是003，矿泉水的纯度是50左右，而自来水是119。（这三种水的成分在办公室经过测试得到了验证）。尽管这么做增加了成本，但是，没有了水垢的食品吃着卫生、健康、放心。而且，我们是国内第一家使用纯净水进行加工的食品公司；其二，我们的生产线是公开透明的，在二楼可以看到整个生产流程，只有心底无私，才敢这么公开把生产流程展现出来；其三，我们的食品在销售过程中，过期的一律禁售，绝不允许更换生产日期，保证食品的安全性；其四，原材料采购中，选择优质食材，比如酱牛肉，我们一律选择键子肉，绝不允许其它部位的肉‘滥竽充数’。”
笔者经过与黄董进一步交谈了解到，该公司始创于2006年，在辽阳初创，历经九年的风风雨雨发展至今，于2015年10月迁至鞍山，投资3000万元人民币，占地20亩，设计生产能力达到日产30吨，具备国际熟食食品制做水准。该公司将继续加大技术、设备投资力度，实现肉制品加工产业化。
当笔者问：“你们既然有这么好的产品，为什么不宣传、不扩大市场，比如招区域代理、在外省市发展加盟店？”
黄董面露难色地说：“其实，我们也知道好的产品仅靠口碑相传是很慢的，广告宣传是拓展市场，宣传品牌与理念的快捷方式。只是囊中羞涩，没有资金，我们投资3000万元，只有100万元贷款，每个月除了员工工资、维持正常生产之后，利润已经微乎其微了。我衷心的希望通过这次访谈，能够得到同仁的支持，共同把黄氏食品打造成黄金品牌、良心品牌、放心品牌！” （海歌）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）