A3：聚焦
本报记者 毛华敏 叶德宝 □马佳丽 牛夏风梅峰 王春煜
新中国成立以来，中国茶产业从小农生产走向集约高效，茶叶种植面积从最初的17万公顷发展到目前的290万公顷，占全球茶叶种植面积的61%左右，总产量261万吨，居世界第一。
作为产茶大省的浙江，以名优绿茶为主导产业的浙江茶产业也呈现出稳中有进、高效发展的良好态势，据最新发布的《中国茶情报告（2019春季版）》显示，2018年浙江省茶叶总产量达18.6万吨，总产值206.9亿元，均创历史新高。
在5月15日至19日召开的第三届中国国际茶叶博览会上，小小的茶叶被赋予了新的寄托和使命，作为农民创收的新亮点，乡村振兴的新载体，书写了一篇篇生动的浙江故事。
下岗工人举债建茶园走上科技兴茶之路
当消费日报记者在茶博会上见到浙江金福茶叶有限公司总经理吴春英时，她刚刚结束与采购商的洽谈，聊起自己种茶创业的几十年经历她有着说不完的感慨。吴春英真正开始接触茶产业，是在1997年酒厂下岗那年，而就在吴春英下岗的前一年，她的丈夫金必福也因种种原因离开了干了十几年的茶叶厂。“我们要靠龙泉的绿水青山和自己的双手闯出一片天地来。”经过半年的反复思量和考察，吴春英夫妇决定经营茶园。
在上世纪90年代末期，龙泉当地的人均工资约在500元/月，而租一块种植茶叶的土地，光是每年的租金就需要2.5万元。吴春英开始四处借款，把能借的亲戚朋友都借了个遍。租金问题解决了，制茶工厂、技术团队的资金筹集又碰到了难题。“恰逢政府出台了下岗工人扶持政策，我们从银行贷了款。”拿到第一笔贷款后，吴春英终于有了自己的茶园，不过，那时的她也已经举债近10万元。
随后的日子里，吴春英和丈夫金必福便一头扎进了茶园里。“就在第二年，虫害问题让我们很是头疼。”吴春英说，茶文化历史久远，起源就与健康息息相关，“一旦在种植过程中喷洒农药，成品茶叶里肯定会出现农药残留，这与健康理念显然是背道而驰的。”食品安全是头等大事，吴春英通过龙泉市农业局请到了技术专家来茶园进行指导。吴春英决定选择不用农药，用物理方式对虫卵进行破坏，这样彻底摆脱了成品茶叶农残的难题。
吴春英说，破坏虫卵需要在特定的季节来做，而且对茶农的眼力和手力都有要求，不过她和丈夫金必福不怕辛苦，学得很认真。虫害的问题解决后，吴春英的茶园不仅产量提高了，质量也大幅提高。
吃水不忘挖井人，吴春英是一个懂得感恩的人，邻里家的茶园仍然饱受虫害困扰让她很是担忧，而且在她看来，龙泉的茶要有影响力和好口碑，仅她一家茶园做得好是远远不够的。于是，她和丈夫商量之后决定，将这一门技术无偿传授给其他茶园的茶农，“我们利用空闲时间，跑到每一家茶园去教。两年之后，龙泉茶叶的品质有了明显提高。最直观的感受就是口碑好了，回头客多了，收入也增加了。”
龙泉产茶历史悠久，但过去只产绿茶。“名优绿茶生产期在每年二三月，生产季节短。茶园大半年停采，茶厂大半年关门，而且茶叶生产技术措施不规范，茶农疏于对茶园的管理。”吴春英说，这种粗放式的生产方式虽投入少，但产出也低。因此，她和丈夫金必福决定“腾笼换鸟”。2006年，吴春英通过龙泉市农业局与浙江大学“攀”上了关系，并走上了“依托浙大，科技兴茶”之路，“我们从盛产铁观音的福建省引进了乌龙茶种，经过浙大茶学系专家的研发，成功开发了质量上乘的‘龙泉金观音’新产品。”吴春英说，这是浙江自己的第一个乌龙茶品牌。
龙泉金观音的茶树有“绿、乌、红”兼制的优点，“制绿茶以细嫩原料为优，而制乌龙茶以相对粗老的成熟叶为佳；绿茶以春茶品质最好，而夏秋适制红茶，乌龙茶以秋茶质量最优这一特点，通过多茶类组合生产和生产资源的合理配置，延长高档茶叶的生产季节。”金必福算了一下，按此模式，金观音亩均产值是普通绿茶亩产值的3倍及以上。据悉，吴春英的茶园每年产值都在3000万元以上。
改革开放绘蓝图安吉白茶扮靓了山岗
近年来，安吉白茶风声水起，安吉白茶协会秘书长赖建红向记者介绍，新中国成立之初，安吉县仅有三五万亩茶园，并没什么产值，“直到八十年代初，安吉产的一级一等炒青绿茶也只有2.35元/斤，当时猪肉的价格是0.72元/斤，一斤上好的干茶叶只够买3斤猪肉。”
改革开放初期，安吉县政府开启了茶叶富民之路。在政府的鼓励下、行业协会的推动下、茶产业领头人的带动下，拥有近千年历史的安吉白茶再现辉煌，成为了绿茶类白茶中的一面旗帜。伴随着安吉白茶的崛起，安吉县绘制了一幕幕茶农由贫到富、乡村面貌焕然一新的乡村振兴图谱。
其中，十八大党代表、有着“溪龙仙子”美誉的宋昌美所在的溪龙乡黄杜村，在上世纪九十年代，是个贫穷落后的山村，村民收入微薄，生活拮据。当时，宋昌美和大多数农村妇女一样在家操持家务。1997年，为了改变落后的面貌，安吉县、乡抓住农业贷款支持小流域综合整治的时机，以杨家山为试点，鼓励农民种植白茶。但政策出台之初，村民仍处于观望之中，而27岁的宋昌美表现出了不同一般的见识，她开始尝试承包荒山种植白茶、龙井茶。
2001年4月，宋昌美牵头成立了安吉县女子茶叶专业合作社，在8位种茶大户的带动下，50多户中小茶农联合200多户农村妇女共同创业。在宋昌美的帮带下，全乡80%以上的妇女开始从事白茶的生产、加工和销售。目前，合作社社员种植白茶面积最多的几百亩，最少的也有十几亩，核心面积达3000多亩；年收入高的几十万元，甚至百万元，最低的也有3.5万元以上。
全国十佳农民、安吉白茶非遗传承人许万富曾是茶产业的门外汉，九十年代末他开始涉足白茶产业，成立“宋茗”公司。许万富说：“我是安吉白茶产业中第一个品牌化运作的，第一个院校合作的，第一个成立研究院的，是第一个一二三产融合的。”他的成功带动了村集体经济的发展，仅仅是古城村“宋茗”每年为其贡献了60多万元收入，为100多名村民提供就业，该村的面貌也发生了翻天覆地的变化。
缙云黄茶产业兴带富“最远最穷村”
“我们不种就不种，一种就要做到‘黄茶第一村’的目标。”缙云龙坑村党支部书记郑国杨带着他们的黄茶品牌出现在第三届中国国际茶叶博览会上。
龙坑村地处缙云、仙居交界，位于缙云东南偏僻山区，离县城70多公里，是全县要经外县地界若干公里才能到达的最远山村。由于地处偏远，信息闭塞，龙坑村经济也十分落后，被称为“最远最穷”村。“为了摘掉贫困的帽子，以前大家试着种过黄花菜，养过蚕和长毛兔，但还是因为规模小，知名度低，加上交通不便，路途遥远，效益还是不高。”郑国杨回忆道。经济难以发展，农户收入难以提高。为了维持生计，村里的青壮年大多数都外出打工，村子里的人越来越少。
龙坑村的命运转变还得从另一个人讲起，2007年时任中国农业科学院茶叶研究所派驻的省科技特派员李强与同事白坤元研究员在缙云县上湖村的一座茶园中，发现一株已繁育至第三代的珍稀黄叶茶树。随后几年间，李强与缙云茶叶团队科技特派员一道，依托派出单位的科研力量在当地组建了黄茶研究协作组。在经过多项试验研究后，原本的那株珍稀茶树变成了当地独有的黄茶新品种，被正式命名为“中黄2号”。
2011年，李强来到当时交通不便、经济贫困的龙坑村，发现这里拥有十分适合黄茶生长的山地环境。看到农民们苦苦劳作却依旧处于贫困中的他便鼓动村民们在山间梯田种上黄茶。据郑国杨介绍，缙云当地的高山土茶鲜叶价格为80元/公斤，而黄茶的鲜叶价格可达到360—440元/公斤。“原来山上的地都是种番薯的，好不容易拉到县城里也没人买都烂在地里了，现在一年的收入顶得上过去十年！”
黄茶的发展优势也让缙云龙坑村党支部书记郑国杨看到了一条富民的好出路。2017年，当选的村党支部书记郑国杨和村委主任两人自掏腰包，垫资30多万元，买来70多万株黄茶苗分发给全村村民，形成规模种植。在他们的努力下，该村还实施零利息贷款黄茶种植政策，农户只需缴80%保证金，先种后还。而针对低收入农户则由扶贫小组先行垫付保证金，降低低收入农户的资金压力并提高其种植积极性。
目前龙坑村已有1400亩左右的黄茶，已成为实实在在的“千亩黄茶第一村”，黄茶已成为龙坑村村民家门前的“摇钱树”，已是龙坑村经济增长的主要拉动力，龙坑黄茶的销售额已经突破了200多万元。为进一步提高效益，郑国杨又按照“农户+合作社+公司”模式，出资成立缙云县龙源茶叶有限公司。公司又租下黄泥垄后门山山场，进一步扩大黄茶种植面积，并对黄茶进行加工，打造属于龙坑村的黄茶品牌，力争摘掉‘最穷村’的老帽子。
此外，龙坑村打造的缙云县黄茶特色农业科技园区已被列入2019年度省级农业科技园区创建与培育名单，并已正式进入培育阶段。缙云县黄茶特色农业科技园区的成功创建将促使龙坑村将成为缙云县最大最好的黄茶生产加工基地，真正做到“黄茶的故乡在缙云，最好的黄茶在龙坑”。
成交额是上届两倍多项数据刷新纪录
第三届中国国际茶叶博览会规格高、产品全、客商多、国际影响大，均创下新纪录，对于推动我国茶产业的提质增效、国际茶文化合作交流、茶农持续增收具有重要作用，得到社会各界的广泛关注。
本届茶博会以“茶和世界 共享发展”为主题，政府企业同向发力，市场化取向进一步体现；展示展销相得益彰，影响力进一步提升；产业文化深度交融，茶内涵更为丰富；数字技术普及应用，高质量发展进一步彰显，向全世界奉献了一场更为精彩夺目、极为精致恢弘的茶叶盛宴，获得广泛好评，取得了丰硕成果。特别值得一提的是，在天猫线上茶博会会场，观看直播的人数超过200万人，点赞人数超过 1100万人,茶博会前三天，成交额就超过8000万元，整个茶博会期间成交额突破亿元。
本届展会共有1563家参展商，来自国内25个省（市、区）和境外30个国家和地区，3425家采购商则来自全球46个国家和地区，是近三届来源最广的一次。不仅如此，今年，大会引进了更多大企业、龙头企业参展，特装企业占比近95%，国内六大茶类知名品牌悉数到场,国际展商中，也不乏一些知名度很高的企业。在市场化运作上，本届茶博会又向前迈出了一大步，压缩了政府组团参展规模，各省组团展区面积占比由上届50%降低到本届43%，狠抓招商质量把关、平台活动优化、服务质量提升，组织了国际、国内最具代表性的茶产品企业参展。
据组委会统计数据显示，现场客流量累计达18.52万人次，是上届的1.5倍，专业采购商洽谈10787人次，达成现场茶叶交易222.9吨，是上届的2.5倍，交易额1.862亿元，是上届的2倍;达成意向交易量5032吨，是上届的1.6倍，意向交易额54亿元，其中最大一笔订单3.1亿元。
茶博会期间，共有来自42个国家、国际组织和地区的近200位重要外宾莅临现场，主办方先后举办组织了国际茶咖对话，国际茶学院所长会议、主宾国加纳专场推介活动等一系列国际性活动，体现出十足的“国际范”。还举办了“西湖论茶”——第三届中国茶业国际高峰论坛、贫困地区茶品牌建设论坛等一系列重大活动，各茶叶主产省及茶企将开展80多项茶品牌推介活动。
有业内人士表示，中国国际茶博会作为全球最顶尖的茶叶专业性展会的地位，越来越得到各方广泛认可，特别是市场的广泛认可，国际化水平明显提升。
（消费日报 www.xfrb.com.cn）