A6：信息
河南红粮酒业有限公司（简称红粮酒业）坐落在轩辕皇帝故里新郑古城，新郑古城拥有8000年的裴李岗文化，5000年的黄帝文化，2700年的郑韩文化。源远流长的历史文化，孕育出了新郑悠久的传统酒文化，也孕育出了新郑名满天下的红粮酒业。
在白酒“三精一水”勾兑盛行的年代，红粮酒厂肩负传承传统古法酿酒的使命，不为利所动，坚持不添加香精、酒精、任何添加剂，为消费者奉上一杯原汁原味的红高粱酒。坚持古法固态纯粮酿酒，做中华传统文明忠实的“守艺人”。
红粮酒业酿酒工艺采用祖传的“白家老五甑”古法工艺。“白家老五甑”工艺，始于乾隆九年，迄今已有270余年历史。据史料记载：清朝道光年间，科举探花白云清上京进酒，被道光帝誉为美酒，道光帝赞不绝口，曾有“白家老酒过黄河，人人争着喝”之美传。该酒以小麦为曲、红高粱为料，泥池固态发酵，采用祖传白家老五甑工艺酿制而成。绝无香精、香料及酒精勾兑、串蒸，是一种真正的零添加剂的原生态美酒。开瓶醇香四溢，入口酒体丰厚饱满，饱嗝生香，余味无穷，饮后不口干、不上头、醒酒快。
“白家老五甑”工艺生产的白家老酒，1986年河南省白酒企业评选荣获一等奖，2017年“白家老五甑工艺”又被评为市级“非物质文化遗产”。2015年10月10日，创始人白春辉被中国酿酒工业协会授予“中国酿酒大师”荣誉称号。2016年8月，红粮酒业被中国企业发展委员会授予“中华3·15诚信企业”。2018年，红粮酒业生产的“醉红梁酒”荣获中国-河南第9届国际农博会金奖产品荣誉称号。2019年，红粮酒业当选郑州市食品安全协会委员。
近几年，红粮酒业生产的“醉红梁”系列、“紫荆传芳十里桃花”系列、“谷社寨”系列等酒，一经推出，就深得广大消费者喜爱。醉红梁酒以其独特的口感和香味俘获了一大批粉丝，酒友们总结了醉红梁酒特色“三口诀”，一口劲爽，两口顺香、三口粮味暖心房，被消费者赞不绝口。之所以醉红梁酒能获此殊荣，归功于醉红梁酒坚持古法酿造不添加的传统古法工艺。如果在白酒中加入安赛蜜、糖精钠等添加剂，能使酒的口感更柔和，但这是一种失去了灵魂的酒，不但失去了千年酒文化精髓，更得不到客户的青睐，白酒行家的认可。
河南红粮酒业有限公司创始人白春辉认为，只有坚持做自己，倡导中华儿女饮健康酒，坚持古法固态纯粮酿酒，做中华传统文明忠实的“守艺人”，红粮酒业才有真正的灵魂。 （侯占厂）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）