A2:综合总第4537期 >2019-05-20编印

水果消费:网红效应助推的盲目升级
刊发日期:2019-05-20 阅读次数: 作者:  语音阅读:

□ 黎 娜

2005年的一天,北京的高端超市BHG的货架上迎来了第一批牛油果。面对不远万里来到中国的这个丑丑的果子,一位中国消费者问超市理货员:“请问这是手雷吗?”

谁也没想到,没过多久,手雷牛油果真的就像拉响的手雷一样,在中国迎来了爆发式的增长。2010年进口量不到2吨的牛油果,2017年的进口量飙至3万吨,增长了一万六千多倍。而趋之若鹜为之买单的中国消费者,似乎真正青睐的,并不是牛油果所谓的低脂和营养。毕竟100克的牛油果中含有15克脂肪,热量并不低。

他们真正青睐的,是这颗“手雷”被社交网络赋予的“轻奢”光环。

当原本十块钱一盘的大拌菜中赫然出现几片牛油果时,就像平淡无奇的餐桌被摆上了鲜花和蜡烛,顿时充满了异国情调和高雅的氛围。

多贵的水果都不能得到独宠,新鲜面孔总是有市场。

于是,车厘子来了。

当100多元一斤的美国车厘子,像黑珍珠、像巧克力般码放在精致的小盒子里呈现在中产阶级面前时,一股脑挤在简陋的泡沫箱里、79元3斤的烟台大樱桃,似乎还没有被人品尝就输了一筹。

但北纬37°的烟台,却是种植樱桃的风水宝地。这里产的樱桃,珠圆玉润、甜酸可口、汁水充沛。

论外观,论营养,其实跟车厘子差不多。

而对价格悬殊的现象,专家给出的建议却是:改个洋气的名字。

多洋气的名字能赛过我们的“北方水果四杰”?

很多北方人,从小就像被九九乘法表一样,把烟台苹果、莱阳梨、肥城桃和乐陵金丝小枣挂在嘴边,熟稔于心。

水果江湖沧海桑田,如今的四杰,在一天一个新名词的水果世界中,已经显得有些不合时宜。“洋气”,到底是什么“气”,在潮流浪尖的达人看来,或许是一种只可意会不可言传的谜。

好的生活本来就不应该是昂贵的,但在社交经济、网红经济的推波助澜下,不知道从什么时候开始,“好生活”似乎都变得昂贵起来了。

优雅地着进食着进口牛油果、榴莲、芒果、车厘子、脐橙和凤梨的人们,或许总有一天会怀念起当年的瓜田李下,怀念起坐在院子里,边啃着从冰镇西瓜边数星星的日子。还有秋风起时,满山遍野的柿子、核桃、山楂、板栗。那是我们原汁原味的土地上最原汁原味的馈赠,是真正滋养我们身体和灵魂的大自然的礼物。

在研究人士看来,盲目追求高价是消费发展过程种的一个必经阶段。

盲目消费就是过度消费,在日本消费社会研究专家三浦展看来,这是第三消费时代的表现,而进入第四消费时代,人们不再盲目,不再追求昂贵,开始追求性价比。比如,优衣库和无印良品就是在第四消费时代孕育而生的。

水果江湖也注定会从第三消费时代走向第四消费时代。消费升级最终应当带来的是一种更心平气和、更平等的消费体验,而不是让人因为消费分出高低贵贱的体验。



(消费日报 www.xfrb.com.cn)