正方:我们需要人造奶!
人事有代谢,往来成古今。
可能连奶牛自己都想不到,当年它们会在营养学和解放女性的支持下名正言顺地取代了人奶,成为一种机械的专为产奶而存在的生物;如今,它也同样名正言顺地被人造奶所取代。
主张需要人造奶的人站在科技进步和人类发展的趋势上指出人造奶有不可比拟的优势:
首先,更营养。
人造奶在综合了牛奶和母乳的优势后还进一步进行了营养升级和改良,比如说,人造奶中添加了牛奶和人奶没有的低聚糖,能有效预防婴儿肥胖,营养成分更高,更利于人体吸收,口味上也更符合人们的需求。
其次,更环保。
传统畜牧业对环境的破坏是显而易见的:不仅要砍伐大量的森林,每年还会排放出大量的气体,加剧温室效应;而转向人造奶后,不仅会节省出四分之三的耕种土地面积,还能有效改善环境。
最后,更安全。
人造奶是通过化学和生物手段生产出的物质成份,只要保护得当,不用担心变质或受到污染,更不会从奶牛或人类那里带来疾病,的确比普通人奶或牛奶更安全。 反方:人造奶存在隐患!
虽然人造奶具有很多优点,但也并非是完美无缺的。
首先,价钱更贵。
人造奶的研制非常烧钱,成本上的投入也会分摊到最终的成品价格中去,所以目前研发人造奶的都是财力雄厚的跨国食品帝国,最终这些跨国集团也会在全球范围内垄断人造奶的价格,和现在的人造肉一样,价格高居不下。
其次,不可预测的隐患。
其实,虽然科学家说自己掌握了人造奶技术,但谁也无法保障已经将人造奶中的营养成分完全调查清楚了,还有专家指出,牛奶中的活性物质根本复制不了,所以人造奶模仿得了口味,复制不了精华——就像转基因食品一样,现在我们没有发现转基因食品中的问题并不一定说它真的没有问题,有可能这些问题潜伏的周期是以百年、千年为单位。
最后,还有一个问题:如果多年后我们已经适应并已经非常依赖人造奶了,但是在将来的某一天突然发现它真的有问题,人类重返传统畜牧业还来得及吗? 所以,从科学的角度而言,人造奶的出现肯定是一种技术进步;但是,千百年以来,传统行业也一直是我们存在的根本,在寻找未来的过程中,人造行业和传统行业只有共存共处,我们才能跑得更远,也才能“把根留住”。 (综 合)
(消费日报 www.xfrb.com.cn)