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为了更好地保护广大居民朋友们的消费权益，提高他们辨别和抵御问题食品的能力，增强辖区居民对食品安全的防范意识和自我保护能力，给消费者创造一个安全放心的消费环境。近日，合肥市瑶海区香格里拉社区开展了“食品安全知识讲座”专题活动。
此次活动首先由社区食安办工作人员向大家讲解食品安全知识的重要意义及如何抵制三无食品。食物是人类赖以生存的物质基础，食品生产与安全关系到千家万户，也关系着老百姓的健康饮食和身体健康，所有人都应当有防范与鉴别的能力。所以，维护好食品生产与销售的良好环境，我们每一个公民都有监督的义务，不买三无食品，不给三无食品有可乘之机，没有市场，就没有销售，卖不出去，也就会减少和杜绝三无食品，从源头来根治此类违法行为！所以一定要有抵制三无食品的意识，三无食品往往是粗制滥造、甚至是假冒伪劣的不合格产品！如果食用了一定会对身体造成危害，危及健康、乃至生命！所以要远离三无食品，也要提高觉悟，发现此类食品要及时举报。
那么如何判断三无食品呢？三无食品是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂名称。而这些一般可以在商品的外包装上直接看到。我国相关法律明确规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。既然三无食品没有食品质量安全检验合格证，一般不会进入大型卖场超市，以及正规商家销售渠道销售，所以，购买食品还是要去信誉与资质比较好的卖场选购，还要注重品牌。在购买食品时一定要谨慎选购包装食品，要认真查看包装标识、食品标签、生产日期和生产厂家等基本信息。不要到无证、无照摊点上购买食品，烹饪食品一定要烤熟煮透等，在家中或食堂饮食。
最后工作人员从食物中毒、食品选材、食品安全等名词解释入手，向居民详细介绍了日常生活中食品安全知识的要点问题，对食品安全消费误区、如何正确看待食品添加剂、如何合理安全饮食等方面进行了讲解，让居民从源头了解食品安全问题，提醒大家如何从营养学的角度选择安全的食品，让居民朋友能够“买得放心，吃得安心”。
讲座内容通俗易懂，深受居民好评！提高了居民对安全食品的鉴别能力，对居民生活质量的提高起到积极的指导作用。大家听后纷纷表示，通过食品安全讲座进社区的形式，让他们受益匪浅，纠正了大家对食品安全的错误认识，也提高了他们在日常生活中对安全食品的辨别能力和警惕意识，知道了如何养成科学而安全的饮食习惯，初步学会了如何守护舌尖上的安全。 （戴小化）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）