A5：长三角观察
近日，中洋生态鱼类公司继成为海底捞、黄记煌、西贝莜面村、绿茶餐厅等的食材供应商，该公司近期又成功与和府捞面签订合作协议，中洋河豚鱼产品正式进入和府捞面的后厨。这意味着中洋鱼天下B端销售市场再次向前迈进一大步，以阔步之势走向全国乃至全球市场。
和府捞面作为国内知名的连锁品牌餐饮店，从2013年开出第一家门店至今，已超百家连锁。和府捞面定位于体现中式文化的高端面食，用高端的产品品质追求，高端的主题用餐环境来经营面食，以推崇大自然的原始食材，作为产品线中的核心，和府捞面大部分门店是集中在江浙沪一带，没有盲目在全国铺点，而是深耕长三角市场，这样的品牌定位与产业布局和中洋鱼天下不谋而合。
中洋鱼天下建有国内标准高、品类全的鱼类精深加工中心，年加工能力6万吨。在中洋河豚和中洋鱼天下的品牌号召下，中洋生态鱼以创新、安全、鲜美的特色迅速占据市场制高点，并以市场为导向，覆盖中洋养殖的40多种珍稀鱼类和中洋鱼天下定制的各类产品，产品类型涵盖保鲜、速冻、生制品、熟制品及其他各种新兴产品形态，并在现有基础上，不断引导行业消费新方向，衍生出更多的生物工程尖端产品以及高附加值产品等。尤以中洋鱼天下核心品种——中洋河豚特别突出，成为河豚行业内的领军品牌，占据了70%以上的河豚市场，中洋生态鱼业的养殖理念正符合和府捞面推崇自然新鲜的原始食材的品牌战略。据悉，本次和府捞面向中洋生态渔业公司定制了多种中洋特色化产品，有一条整装的红烧河豚鱼、河豚鱼刺身、河豚鱼片、鲈鱼片等，中洋鱼天下将加工完毕的半成品河豚鱼产品及鲈鱼产品，利用中洋现代渔业成熟的冷链极速运送到和府捞面的中央厨房，再由中央厨房分配发放到各个门店，产品运输全程采用液氮速冻技术，以保证食材的新鲜度和口感。中洋鱼天下成熟的产品供应链保证了和府捞面中央厨房食材的高效率生产运转和高质量产品供应。
据悉，今年，中洋鱼天下的产品销售渠道进一步拓展，以长三角地区为中心，布局全国销售市场，线上线下齐配合，B端、C端共同发力，效果显著，目前已完成近百家签约。 （杨阳 范涵）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）