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近日，江西省南昌市南昌县蒋巷镇的乡村大集上，当地特产风物、代表美食、极具互动性观赏性的传统技艺表演及非物质文化遗产项目等汇集在了一起，全景式展现南昌县的丰沛物产、人文底蕴和经济活力。煌上煌食品作为南昌县重点推介美食，带来的乐鲜装产品、休闲小零食和煌上煌秘制酱鸭等最新产品在乡村大集上深受消费者喜爱。
“创新是煌上煌发展的不竭动力，创新营销和产品模式是煌上煌矢志不渝的追求。面对激烈的市场竞争，煌上煌顺应市场变化，不断创新发展模式，依靠智能化、信息化、网络化重构企业商业模式，探索全产业链生态系统运营，将企业打造成为具有全球影响力的食品细分领域的标杆企业。”江西煌上煌集团食品股份有限公司副总经理范旭明告诉记者，近年来，公司积极推进“品牌升级、产品升级、信息化升级、人才建设”四大战略举措，通过打通全渠道新零售、精准营销、制定信息化智能可控安全生产标准、完善优秀年轻专业性人才梯队建设等多种方式推动企业早日实现高质量转型升级发展。
文化是产业转型升级的点睛之笔，产业因文化而强，文化之所以重要，不仅在于文化强大的内生动力，更在于文化对其他产业渗透和辐射功能。企业文化是企业中不可缺少的一部分，优秀的企业文化能够形成凝聚力、向心力和约束力，煌上煌坚持用党建文化引领企业文化的前进方向，用中国梦和社会主义核心价值观凝聚共识，汇聚力量；煌上煌酱卤博物馆于去年年底正式开馆，成为煌上煌最具特色的文化建设窗口，不但能够传播企业文化，增强品牌软实力，而且实现了“工业+文化+旅游”融合发展。
以党建引领企业文化发展
促进经济效益和社会效益共赢
煌上煌集团董事局主席徐桂芬说过：“作为企业投资者，我一定全力支持企业党建工作，为把煌上煌集团党组织建设成为学习型、服务型、创新型基层党组织，与全体党员心连心，手挽手，肩并肩，共发展，同奋进。”
2017年10月，在徐桂芬的拍板下，煌上煌投资3百万元将党员活动室扩建为1600多平方米的党群活动中心--“煌亲驿站”，为企业员工营造了一个现代、开放式的党群活动中心。“煌亲驿站”包括议事区、展示区、学习区、健身区、服务区、教学区等六个区域，将党性教育与文化交流、运动健身融于一体,为企业员工营造一个温馨、现代、开放式的党群活动中心，成为集团员工学习党章、党史、党纪、党建的主阵地。集团党委依托“煌亲驿站”，突出政治功能、服务功能，坚持开展“凝聚爱心，企业回报社会强；守法诚心，员工回馈企业强；不忘初心，党员回归本色强；筑梦同心，组织引领发展强”“四心”推“四强”活动。
徐桂芬坚持用党建文化引领企业文化的前进方向，用中国梦和社会主义核心价值观凝聚共识，汇聚力量。她一直十分重视党建带工建、党建带团建、党建带妇建，积极推动群团工作的开展。在她的策划和支持下，集团先后于1996年成立了工会、2003年成立了共青团、2004年成立了妇女联合会、2005年成立了武装部等群众组织。通过党建带工建、带团建、带妇建，煌上煌集团形成了“党工青妇”四位一体的群团工作新格局，推动企业精神文明深入持续开展。
煌上煌抓党建、促发展的举措产生了显著的经济效益和社会效益。在激烈的市场竞争中，煌上煌通过苦炼内功，不断增强企业核心竞争力，将企业打造成为具有全球影响力的食品细分领域的标杆企业。此外，公司先后荣获全国“双强百佳先进党组织”，江西省“厂务公开民主管理先进单位”、“劳动关系和谐企业”以及南昌市“先进基层党组织”等殊荣。
煌上煌酱卤博物馆推动“工业+文化+旅游”融合发展
煌上煌酱卤博物馆位于江西省南昌市小蓝经济开发区，2018年12月28日正式开馆，是国内首个以酱卤文化为主题的博物馆。博物馆占地3000平方米，呈现了泱泱华夏-千年酱卤文化的艺术长卷，系统、全面、准确、生动地反映中华民族酱卤文化的历史渊源与现实，通过全息成像、历史场景等现代化光电技术，虚拟空间和现实空间交互，体验式互动项目和生态意境营造结合，生动翔实地展示了中国和世界酱卤文化的发展。
展馆分为“酱卤溯源，魂魅天下”、“酱卤风骚，卤味艺术”、“宋代商贸古街”等区。游客走进“大卤缸”，通过180度环绕影片正式了解酱卤的世界。记者注意到，“酱”和“卤”的主题贯穿酱卤博物馆始末，生动体现了中华千年南北酱卤的发展和一脉相承。馆内还原了广州黄埔古港场景，再现“海丝通四海，酱香飘五洲”之盛况；袁枚所著《随园食单》里记载的酱卤佳肴，令人垂涎欲滴；一条以宋代为时代背景的商贸古街，有卤肉店、酒楼、调料店，店铺林立，一派繁荣景象；扬州的“三和四美”，绍兴的“仁昌”“咸亨”，长沙的“玉和”“九如斋”，广东珠三角地区的“李锦记”“海天”，天南海北，每一位“吃货”都能在馆内找到“家乡的味道”。
在中国古代，卤一般流行于南方，而酱一般流行于北方，所以又有南卤北酱之说。展馆将“酱”与“卤”分作两部分展示。“酱卤溯源，魂魅天下”区域介绍了酱的起源与繁衍、酿酱之南来北往、漂洋过海的酱文化等篇章。“酱卤风骚，卤味艺术”主要讲的是与酱相伴相随、一同走过了千年岁月的“卤”，介绍了“卤”的发展历史，以及中国各朝各代，各个地区的各式卤味。同时，展馆内通过实物和逼真的仿品展现出各式腊味、香辛料、调味品、宫廷美食等，从另外一个视角让游客了解酱卤典故、少数民族酱卤风俗，以及我国灿烂的饮食文化和丰富的人文底蕴。
据了解，作为酱卤行业第一股，煌上煌以传承酱卤文化为己任，弘扬酱卤工匠精神，投资3000余万元打造煌上煌酱卤博物馆。文化馆高端规划、精细筹建，在馆内企业厅介绍了煌上煌农业产业化全产业链经营发展概况，展现了创业初期的8平米门店和酱卤行业首家智能门店，诠释了煌上煌26年来在酱卤工艺上的继承和探索。
煌上煌致力于把煌上煌酱卤博物馆打造成集品、学、赏、趣、购为一体的全国首个、中国一流的酱卤文化展示和体验平台，实现“工业+文化+旅游”融合发展，提升城市品位，建设富有张力、充满活力、独具魅力的文化都市。
煌上煌集团董事局主席徐桂芬多次强调过：“我们卖的不是产品，我们卖的是一种文化，是一种‘煌上煌精神’”。如今，煌上煌酱卤博物馆建设成为煌上煌集团最具特点的文化建设窗口，它已然成为江西文化一张新名片。 （记者周雨农）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）