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3月8日至9日，第十四届全国粮油产销企业订货会在山东泰安泰山国际会展中心召开。五得利作为协办单位出席展会，“五得利”面粉荣获2018年度面粉市场“最具竞争力品牌”，会议召开期间，五得利还组织了经销商培训交流会。
当前我国面粉加工业规模不断扩大，企业间同质化竞争现象严重，且行业产能过剩的问题愈发突出。中国粮食行业协会小麦分会理事长、五得利面粉集团有限公司董事长丹志民认为，规模化、高质量、低成本、专用粉是世界面粉行业发展的趋势。规模企业具有成本优势和品牌竞争力，企业知名度、美誉度高，市场渠道做得较健全，可以有效减少生产中的浪费，实现粮食原料利用率优化。
丹志民表示，五得利通过研究亚洲先进国家的制粉工艺，并结合中国各地老百姓的饮食习惯，消化吸收国外先进工艺，实施长粉路精加工，保持工艺先进。在生产工艺上，五得利小麦自动接收称重系统达到了准确入库、省人高效的效果；刷麸机提高了出粉率；麸皮烘干技术解决了夏季麸皮保质期短、不易运输的业内难题；而在等级粉领域，五得利已经处于行业领先地位，在专用粉领域，开发出高级水饺粉、笼包粉、油条粉等各类专用粉。其中，五得利强筋包点粉，具有很好的复蒸性，解决了包点行业笼包复蒸发黑、色泽欠佳的缺点；五得利强筋水饺粉解决了水饺煮熟后打包粘连的难题，使水饺也能打包外卖。
五得利面粉集团同样将科技化、智能化作为推动公司发展的强大动力。2015年五得利面粉集团引入瑞典SKF公司的EAM设备管理系统，用于对设备的维护、保养、跟踪等信息管理；2016年与世界顶级软件公司SAP签订ERP系统升级服务合同，五得利实现集团各部门、各项业务的智能化、自动化；2017年与瑞士布勒公司签订EMS设备管理软件服务合同，提升企业生产管理水平。这些管理系统建成以后，公司将实现从订单生成、加工生产到最后的产品销售一整套的智能化管理，五得利正逐步推动企业发展的智能化，建设智能工厂，推动企业逐步实现工业4.0。而这些，必将带动整个面粉行业迎来巨大变革浪潮。
五得利创造了一套科学实用的小麦自动接收称重系统，达到了准确入库、省人高效的目的；在生产工艺中增设了刷麸机，将面粉产出率提高了1%。研发了麸皮烘干技术，解决了夏季麸皮保质期短、不易运输的业内难题，极大地提高了整个面粉行业麸皮产品的利润水平；研发了产品自动入仓、在线装车的流程，使产品生产后直接进入粉仓，销售时直接在线装车，省略了成品库及装卸环节。这些创新引领了全国面粉业的发展，正是这些不断的创新，使企业在质量上得到了保证，降低了生产成本，使整个面粉行业受益。
五得利依靠特精高筋小麦粉、富强高筋小麦粉为拳头产品的多功能民用粉系列，在市场中站稳了脚跟。目前五得利系列面粉共有140多个品种，面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好，质量稳，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可广泛用于面包、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼等面制品。在专用粉领域，五得利同样不遗余力地大力开发，研发出高级水饺粉、笼包粉、油条粉、拉面粉、馒头粉、切面粉等各类专用粉。 （马 洁）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）