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1989年9月，乘着改革开放的春风，带着贵州省酒店行业的殷殷期盼，贵州饭店正式开业，填补了当时的贵州没有星级酒店的空白，开启了贵州本土知名酒店品牌的辉煌历程。
30年间，贵州饭店先后获“全国百家优秀星级饭店”、“世界金钥匙酒店联盟管理创新奖”等金字招牌，引领着贵州酒店行业发展，推动贵州酒店行业迈向更高台阶。
2018年，饭店荣获全国饭店行业协会颁发的“改革开放四十周年全国饭店餐饮业功勋企业”荣誉称号，为贵州饭店在促进全省对外开放和旅游服务行业发展中起到的重要作用给予了充分肯定。
推陈出新 高起点助推快发展
1985年，规划107米高、31层楼、400间客房的贵州饭店在贵阳开始修建。这是贵州酒店行业发展史上的重要里程碑，贵州将迎来首个星级酒店，贵州饭店的建成也将成为贵州第一高楼和地标建筑。
从1989年开门迎客到1991年获评为贵州省第一家三星级饭店，到1998年获评贵州省首家四星级涉外旅游饭店，再到如今成为贵州省最大的具有国际标准的综合性接待、会议基地，贵州饭店一直走在贵州酒店行业发展前沿。
30年来，贵州饭店发展速度之快，发展质量之高，究竟有何“秘籍”？“不断创新！没有创新，就跟不上时代的步伐，不能满足市场和宾客日益多样化的需求。”贵州饭店副总经理刘滑冰给出了答案。
严以律己 给消费者一个安全的“家”
近年来，针孔摄像头、双面镜、不更换床单被褥等关于酒店的安全卫生问题层出不穷，让消费者对入住酒店缺乏安全感。作为贵州省综合性强、接待的政要人员比例多的酒店，争做干净、无菌酒店，给消费者足够的安全感是重中之重。为此，贵州饭店聘请了专业的消杀公司，定期对饭店内外环境进行消杀工作，确保环境卫生安全。同时，饭店配备专业消毒设备，按照规定和流程对酒店的餐具和客房用品进行严格消毒处理，确保客人吃得放心，住得舒心。
同时，充分运用科技手段，推出“贵州饭店质检助手”手机APP，采用信息化质检，从酒店卫生、服务质量两方面进行实时管控，及时追踪整改情况，全程无纸电子表格多维度分析质检问题，使质检工作更加科学高效，实现了酒店卫生与服务质量“双提升”。
自开业以来，贵州饭店累计接待党和国家领导人300多人次，外国国家元首和政府首脑10余位，海内外宾客超过350万人次，并为客人提供了良好的安全保障，在贵州酒店行业起到了表率和带头示范作用。
独具匠心 给消费者“舌尖上的享受”
苗绣登上国际时装周、茶叶畅销国内外、小吃成为新网红.....作为贵州省酒店行业标杆的贵州饭店，客房的布置融入苗绣、茶文化等民族和文化的元素已不足为奇。而如何改变“酒店饭菜一个味”的尴尬局面？让传统小吃登上“大雅之堂”，让更多的人了解贵州美食、喜爱贵州美食？贵州饭店有自己的“法宝”。
面对餐饮业日益激烈的市场竞争，特别是大量社会餐饮的冲击下，贵州饭店没有采用低价营销、扩大客源等随大流的竞争方式。而是在市场细分中放下身段，先后推出针对普通消费者的婚宴、家宴等不同品种，以自创的新派黔菜为“拳头产品”，一举在家宴、婚宴市场打出了名气，也打出了一片“新天地”。
同时，根据差异化经营思路，饭店还将豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、黄粑、牛肉粉等，这些过去难登大雅之堂的贵州地道小吃，“堂而皇之”地推广到贵州饭店的餐桌上，让客人获得贵州本土味觉享受的同时，又传播了黔菜自然、健康、美味、安全的神韵，深受好评。
刘滑冰告诉记者，这一切，都是得益于贵州饭店多年致力于打造新派黔菜，成为新派黔菜的引领者、实践者和推动者，最终形成了自己的特色，也形成了饭店在餐饮方面的核心竞争力。自2013年以来，普通消费群体的婚宴、家宴已成为餐饮部最重要的收入来源。
贴心服务 给消费者一个温馨的“家”
随着服务理念的不断发展和创新，贵州饭店在客务工作中更加注重产品质量，加强每一个环节的检查和监督，把好产品质量关，致力于为客人提供舒适、整洁、温暖的“家”。同时，针对客人的个性需求从传统服务不断向体验式服务转变，贵州饭店特别在服务工作中用心用情、体贴周到、突出特色等方面下功夫，力求在常规服务中实现突破。
在夜床服务中，贵州饭店有针对性地配置专用睡衣，并配备贵州特色的小礼品和温馨问候卡片。同时，还为重要宾客专门设计了“个性化服务菜单”，根据对宾客生活习惯的了解与观察进行服务细节的调整完善，使宾客时时刻刻处处都能感受到饭店的用心、用情、贴心，极大地提升了宾客满意度。
2016，贵州饭店荣获“贵州省服务业名牌”称号，这是全省酒店服务业的最高荣誉，也是全省唯一一家获此殊荣的酒店企业。
与时俱进 迎接新时代创造新辉煌
30年风雨兼程，30年快马加鞭，贵州饭店不断刷新着贵州酒店行业的记录，引领贵州酒店行业发展稳步发展，创造属于贵州酒店行业的辉煌。
面向未来，以贵州饭店为基础成立的酒店管理公司将不断完善酒店管理系统，构建“自营高星酒店+特色酒店+托管酒店”三层级酒店产品体系，打造具备托管高星级、度假型、主题性、客栈型等各层级酒店的能力。开发更多自投酒店、整合更多酒店资产、输出更多管理业务，通过资本运作，盘活存量资产，放大资本，努力把酒店公司做强做大，成为贵州省酒店业的龙头企业，迎接更辉煌的明天。 （王丹姣）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）