A3:观察总第4466期 >2019-01-28编印

多样的中国年货糖
刊发日期:2019-01-28 阅读次数: 作者:  语音阅读:

喔喔奶糖佳佳奶糖

据了解,上世纪九十年代底曾闻名遐迩的“喔喔奶糖”,因其口感香浓纯正,有嚼劲,不粘牙,受到不少消费者的喜爱,20年前用“国民奶糖”来形容“喔喔奶糖”也丝毫不为过。“好吃就说喔,喔喔奶糖”这句广告台词甚至也曾奉为经典。值得一提的是,除了“喔喔奶糖”,该公司的咖啡味奶糖“佳佳奶糖”,也曾经活跃在不少消费者的记忆中。

大白兔奶糖

据资料显示,大白兔奶糖是上海冠生园出品的奶类糖果,自1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔,形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖,质感类似西方的鸟结糖,长约3厘米、直径约1厘米,每颗用可吃的米纸包着,再用包装纸包好。事实上,近些年来大白兔奶糖也一直都活跃在中国的糖果市场,还伴随着各式各样出彩的跨界合作吸引消费者,成为不少品牌模仿借鉴的典范。

花生牛轧糖

临近春节,北京的部分超市已经陆续摆放出来了传统花生牛轧糖。花生牛轧糖在不少人的童年记忆里,除了好吃,另有说法表示只要适量摄入,掌握好吃花生牛轧糖最佳时机,对人体是有益的。如在洗浴、运动等要大量出汗和消耗体力之后,吃花生牛轧糖会被迅速吸收,比其他食物更快提供热量。 关东糖

关东糖在中国历史悠久,根据记载至少从清代开始,古人就有用“关东糖”祭灶的习惯。关东糖又称灶糖、大块糖、麻糖,是古老的传统名点,即是年节食品又是祭祀用品(祭灶神),一年之中,只有在小年前后才有出售;关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品。不管是“关东糖”“芝麻糖”“糖瓜粘”,主要原料都是一样的。

酥心糖

中国的酥心糖既具有硬糖坯的甜脆性,又有油籽酱诱人的芳香气味和滋味。组织松酥,食之香甜酥软,十分适口,具有特殊的风味,颇受广大消费者欢迎。用作酥心糖心馅的各种油籽酱,含有丰富的蛋白质和脂肪。此外油籽酱还含有丰富的维生素A、D、E以及烟酸和较多的无机盐类。因此酥心糖是一种营养价值较高的健康食品。



(消费日报 www.xfrb.com.cn)