A6：资讯
克拉古斯老味肠于1917年在沈阳开设分店，当天便供不应求，轰动一时。一直到解放初期，在中苏合作期间，深得苏联专家青睐，成为计划经济时期的特供食品。
20世纪90年代初，克拉古斯被国家内贸部授予“中华老字号”，凭借地道的口感和广泛的认同成为沈阳特产。
千禧年初，经过改制，克拉古斯实现了品牌、商标、公司名称的统一。新时代的今天，克拉古斯通过披荆斩棘闯出一条新思路，踏着岁月的风尘历经坎坷，将百年风味传承至今，带着沉重的使命感为沈阳乃至全国的百姓奉上一口暖心滋味。
2005年10月，圣金锣食品有限公司入主百年品牌克拉古斯，更名为沈阳克拉古斯食品有限公司。沈阳克拉古斯食品有限公司位于沈北新区辉山经济开发区，在风景秀丽的辉山脚下蒲水河畔，是一家注册资本为4500万元的私有制企业。公司占地110余亩，建筑面积23937平方米，厂区科学规划，合理布局,注重食品生产的氛围营造。拥有大批先进生产设备，如德国威玛格双螺杆真空灌肠机、德国保利卡打卡机、山东小康全自动连续拉伸包装机等，并通过了QS认证。且公司具有高素质的研发队伍和完善的组织构架体系。走进克拉古斯，绿树掩映，满园春色绽放出的花朵，香气扑鼻，游客们在品尝美味的同时，可尽情享受具有自然景致和田园风光的旅游休闲。
公司立足于辽宁沈阳，销售网络辐射东北三省乃至全国，一直以来致力于打造百姓放心的健康美味肉制品。主要经营范围：生产加工肉制品（酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品）、豆制品。产品种类涵盖家庭系列、休闲系列、礼盒系列、俄式红肠系列、老味肠系列、散肠及酱卤制品、豆干系列。上架销售产品达到50余种。全国现有经销商100余家，形成四通八达的销售网络。2014年两家克拉古斯专卖店相继开业，立刻得到广大百姓的青睐。同年，克拉古斯率先突破传统销售渠道，开辟天猫旗舰店、京东旗舰店、阿里巴巴店，形成线上与线下交互式营销网络。
其中百姓呼声较高的俄式红肠系列，关于它的起源还有一个特别的说法。因为从某种程度上说，饮食是民族特性的反映。俄罗斯民族粗犷豪放，朴素实诚，所以其传统饮食简单粗豪。香肠作为俄罗斯民族的代表作，同样有着不为人知的地道俄国血统和传统手艺。
俄罗斯有句俗话：发言越短越好，香肠越长越好。足见这个民族对香肠的深情。俄式香肠在晾晒熏烤的过程中动物蛋白形成了丰富的自然转化过程，令其含有多种维生素和生物酶，这就是俄式红肠的起源。独特的果木熏香让表皮干爽易于携带保存，数百年前的俄罗斯人是凭经验悟得这一道理的。最好吃的是乡村里用老祖宗传下的方法烤成的香肠，人工切制肉丁，两厘米见方的尺寸，注重脂肪和瘦肉的比例，这样才是正品。
克拉古斯坚持食品生产与旅游观光相结合的发展道路，从自然生态、食品生产、旅游观光、名优展示四个方面进行创意,力求达到生态环境优美、食品生产安全、文化气氛浓郁、地方特色明显、服务质量优良的准则。
公司于2013年创建了文化长廊，占地面积1300余平方米。文化长廊的建立，实现了消费者和生产线的“零”距离接触。沈阳克拉古斯食品有限公司逐渐成为工业旅游企业的标杆。
走进文化长廊，我们看到与感受到的是克拉古斯人对美味的理解，从1917年开始学艺，100年的传承至今。我们今日所品尝到的每一款产品不仅是舌尖的感受，还包括百年企业的用心。
文化长廊在2014年取得了国家级3A景区荣誉称号，现累计接待游客达20万余人次。走在文化长廊内，游客们对各项环节都可全方位的了解，具有很高的历史文化价值和艺术欣赏价值。通过游览文化长廊便可一日读懂克拉古斯上下100多年的美味传奇。正所谓：“观百年名企沧桑变幻，览先进工艺制作流程，品传奇美食独特风味，念克拉古斯最美夕拾”。
2018年10月25日，由辽宁省商务厅主办的第二批辽宁老字号授牌仪式中,沈阳克拉古斯食品有限公司被评为“辽宁省老字号”。
2018年10月30日，沈阳克拉古斯食品有限公司被评为“辽宁省中小学研学旅行辅导师研发基地”。
克拉古斯获得荣誉的背后是古法秘制的艰辛和磨砺，岁月的年轮碾过现代工业的科技成果却无法让克拉古斯人放弃对俄国悠久手工制作的传承。
共有17道品控系统的克拉古斯生产流程，还通过高科技手段来确保产品安全。比如腌制和制馅过程采用0℃-4℃恒温控制；灌制过程在先进的进口真空灌肠机中完成；熟制过程使用自动蒸煮以保证产品灭菌温度和时间的一致性。克拉古斯生产全程电脑控制，专人负责，专人监督，追求品质需要苛刻的付出。每一次调试都是一次雕琢，每一分力度都是一种承诺，因为只有经得起上万次的摸索，才能让消费者吃的安心，买的放心。
（消费日报 www.xfrb.com.cn）