A6：专题
“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”，这句顺口溜，道出了人们对于新郑小枣的喜爱。新郑大枣，又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征，这是新郑人特别引以为豪的地方。据考证，新郑种枣的历史最早可以追溯到8000多年前的裴李岗文化时期。1978年，在发掘裴李岗文化遗址时，发现了8000年前的碳化枣核，说明当时在新郑一带，先民们就已开始种植大枣。相传春秋名相子产执政时，郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。在汉代，人们已经认识到大枣的药用价值，新郑民间发现的汉代铜镜上就刻有“上有仙人不知老，渴饮礼泉饥食枣”的诗句。到了明代，新郑枣树种植已形成相当规模，明代十大才子之一的高启留下了“霜天有枣收几斛，剥食可当江南粳”的诗句。
据了解，现今的新郑大枣主要分布在新郑市孟庄镇一带，为原生态枣树种植区。新中国成立以来，特别是改革开放以来，新郑市委市政府对发展大枣产业尤为重视，发展更趋区域化、规模化、科学化，枣树面积已发展到15万亩，品种达30余个，除灰枣和鸡心枣这两个优良品种外，还有六月鲜、九月青、结不俗、酥枣以及反季节的雪枣、冬枣等优良品种，并且体型逐渐增大，平均果重50克，最大80克。年产红枣3000万公斤，被国家林业局命名为“中国红枣之乡”，是财政部扶持的“大枣保护基地”。
新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐。新郑大枣品质优良驰名中外。在新疆举办的全国枣类评比中，新郑枣品质名列千枣类第一名。全市年产鲜枣1500万公斤（历史最高年产达2100万公斤），产值6000余万元，占8个枣区乡镇农业总产值的10%以上，重点产区孟庄镇则达60%以上。大枣产业的产前、产中、产后服务体系比较健全，枣加工企业众多。
1994年，原国家林业部、财政部将新郑定为“全国大枣基地县（市）”，1998年，成功策划举办了“98首届枣乡风情游”，开发了“古枣园”、“玉皇观枣台”等著名景点，制订了新郑大枣产业五年发展规划，全国最大的枣产品集产地“中华红枣商贸城”和集一流的红枣新技术示范围园区“红枣大观园”都已建成，所有这些都将有力推动新郑红枣产业健康、快速、持续的发展。
新郑市委、市政府对新郑大枣产业非常重视，一直把大枣产业作为农业产业化的重点项目，并将枣树定为市树。这些都将有力推动新郑红枣产业健康、快速、持续的发展。
“好想你”枣业：打造中国红枣业第一股
在食品界，“好想你”几乎成了红枣的一个代名词。“好想你”始创于1992年，经过20多年的发展，逐步成为中国红枣业领导品牌。2011年5月20日在深交所中小板挂牌上市，“好想你”成为中国红枣行业第一股。
好想你枣业是一家集红枣种植加工、保藏冷鲜、科技研发、贸易出口、观光旅游为一体的综合型企业。公司以市场需求为导向，以技术创新为动力，以品牌经营为核心，以科学管理为手段，坚持产品休闲化、差异化、无核化的战略方针，不断扩大产品的市场占有率和品牌知名度，2015年已成为红枣行业规模大、技术先进、产品种类多、销售网络覆盖全、辐射带动广、市场占有率高的龙头企业。2015年公司建有河南新郑、河北沧州、新疆若羌、新疆阿克苏四个生产加工基地，自建原料基地8000余亩，拥有16家全资公司和1家参股子公司，员工3000余人，销售网络遍及全国300多个城市近2000家专卖店。好想你枣业坚持“生态、环保、营养、健康、富民、强国”的产业理念，遵循“良心工程，道德产业；科学膳食，健康理念”的行为标准，秉承“真情、感恩”的核心价值观，努力发掘红枣的健康价值、文化价值，以红枣颗颗精选的精细化标准，倾情铸“好想你”品牌。
随着信息化网络经济时代的到来，传统商业模式和市场受到冲击，该公司居安思危、思索变革，大力实施公司战略转型。公司战略逐步由生产主导型向市场渠道主导型转变；产品结构由以商务礼品为主向大众休闲化转变；销售模式从以专卖店渠道为主向专卖店、商超和电子商务等多渠道并举模式转型，商超和电子商务渠道逐步成为公司销售渠道拓展的主要方向。公司以“一个中心，一条主线”即“以持续引领中国红枣领导品牌为中心，以打造红枣全产业链精益管理体系为主线”的发展方针，外抓渠道和产品转型，内抓质量控制和管理提升。在未来发展道路上，好想你枣业将继续积极利用技术和资源优势，不断开发新产品，开拓新市场，通过实施品牌战略、产品战略、市场战略和文化战略，以品质、创新、服务打造“好想你”核心竞争力，实现销售收入持续高速增长，品牌影响力不断增强，消费者口碑不断增长，实现“持续引领中国红枣领导品牌，打造卓越生态养生企业”的宏伟愿景。
“老枣农”3000亩基地 只做“健康枣”
健康红枣是中国农科院近年来培育的最新型红枣品种，采用新郑枣苗嫁接，通过异地栽培。它得益于当地气候温差大，日照时间长，灌溉水含有丰富的矿物质，无病虫侵扰无需使用化肥农药，是纯天然的绿色食品。它以皮薄肉厚，甘甜醇香，无病虫害，无农药残留而闻名于世。
河南省老枣农枣业有限公司拥有健康红枣种植示范基地2968亩，由于独特的地理气候，健康红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高。由于当地日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，又是天山纯净雪水灌溉，无农药残留、无污染，造就了健康红枣绿色、有机、健康的特性。
枣园春健康红枣的生长水分来源于天山冰雪雾化形成的雨露滋润和天山雪水的浇灌，水中富含氧离子，使得培植出来的红枣更具营养、口感更佳。
枣园春健康红枣种植基地是国内生态环境无污染地区，种植过程无需化肥农药，是真正的天然绿色食品。
河南省老枣农枣业有限公司坐落在郑州国际机场开发区孟庄镇酒孙村路口红枣加工示范园区，毗邻郑州国际航空港，交通便利。现有员工200多名，其中高级职称管理人员2名；高级技术职称人员5名；中级技术职称人员18名。公司实行了管理一体化、生产科学化、销售集约化的三化目标。由于各界朋友的支持和公司员工的不懈努力，现已建成为具有一定规模的中型红枣食品加工企业。
公司按照质量第一、顾客至上的发展宗旨，树立科学、文明、和谐的发展理念。建立了集红枣分选、清洗、包装、加工、储藏等为一体的现代化生产车间，公司购置了全自动红枣清洗设备、微波杀菌设备、全自动电脑称重包装设备、激光喷码设备、食品金属检测设备等，这为企业进一步的规模化发展、科学化生产奠定了坚实的基础。公司以绿色食品为载体，坚持以诚信、创新、开拓为宗旨，始终致力于生产健康营养的红枣制品。不断提高公司健康红枣的知名度和美誉度，迄今获得了诸多荣誉：老枣农红枣被新郑市质量监督局评为“质量信得过单位”。
亚太公司：打造线上红枣销售精华品牌
小小红枣登上了“苏宁众筹”！河南亚太食品有限公司面对风云变幻的消费，立志打造“劲情”红枣休闲精品，积极探索多方营销策略。据悉，自劲情红枣登陆苏宁众筹之日起，就得到了广大消费者的青睐，七种用红枣为原料制成的多种零食，满足了不同消费者的口味和偏好，为劲情红枣未来打开线上市场打下了基础。
登陆苏宁众筹平台的劲情红枣零食系列，分为七大类产品，分别为枣夹核桃仁，红枣脆片，新疆灰枣，六味枣片，健康红枣，新疆红枣干，多种不同种类不同口感的红枣产品，给消费者带来多种多样美味的快乐。
劲情红枣零食系列是来自河南亚太食品有限公司旗下的产品。河南亚太食品有限公司位于孟庄镇常口红枣加工示范区，厂区面积20000多平方米。该公司是园区内从事红枣加工业技术力量雄厚的企业，针对不同消费者、不同市场，公司开发了有针对性的产品，形成了以商超专供系列“古枣园”牌；以新疆乌塔木地区大枣为原料高端产品“乌塔木”牌；以专卖店专供系列“健康响枣”牌；以流通市场为主“劲情”牌4大品牌6大系列100多个品种，是老少皆宜、馈赠亲友的健康产品。公司一直以“诚信、感恩、尊重、合作、分享、创新”为企业理念，在不断学习中进步。亚太食品以产品特性和目标消费群体的特性，以多元化品牌战略为主导，划分多元化的副品牌。整合企业内部资源，形成互动的合力，从而使品牌内部建设事半功倍，品牌价值最优化，并使不同品牌之间协同共存，取得了较好的运营效果。
随着社会的发展，现代人对食品的要求也越来越高，不仅注重口感更加注重营养，绿色食品越来越为人们所喜爱。据了解，劲情红枣零食系列登陆苏宁众筹平台，不仅仅是一种营销手段，更重要的是一种社会责任，旨在秉承让食者放心的企业宗旨，致力做出鲜口感、高营养的红枣系列产品，让红枣这种健康食品走进千家万户。
枣园春公司：进疆开拓万亩园
河南省枣园春枣业有限公司坐落在孟庄镇北二公里处枣林之间，具有得天独厚的红枣资源优势，具有多年的红枣制作经验。生产的产品有健康红枣、新郑红枣、雪域神枣、天山贡枣、红枣片、红枣干等系列红枣制品。产品具有色鲜味美、甘甜纯正、口感细腻等特点，深受各年龄段人们喜爱，销售网络遍布全国20多个省市区。
2005年，该司在新疆南疆若羌市建立自己的万亩枣园基地，地处天山南麓塔克拉玛干沙漠北边缘。“早圆春”红枣，是经中国农科院多年来嫁接和异地栽培等方式培育出来的最新型红枣品种。利用新疆当地气候温差大，日照时间长，天山雪水灌溉（含有多种丰富的矿物质），生产环境特殊，无病虫害侵扰，无需使用化肥和农药，它色泽红润、颗粒饱满、皮薄肉厚、甘美醇香、含丰富的维生素，具有其他红枣无可比拟的天然优势，符合近年来人们保健意识的提高对高品质红枣持续增长的需求。
该公司创立的“早圆春”红枣品牌，坚持以农产品现代化发展为基础，以标准化管理为手段，以品牌建设为先导，以产品品质为更高追求，以整合资源为经营理念。联合当地的兵团农场、农产品合作社，共同研发种植，培育品质最好的红枣，来供应市场。公司不断探索与代理商、经销商利益共赢的新思路和经营模式，携手代理经销商共同成长、共创辉煌。
该公司的“早圆春”红枣系列是中国驰名品牌、全国消费者满意产品、消费者信得过产品、全国质量过硬信誉良好单位。
红枣企业百花齐放各绽异彩
目前，孟庄的红枣企业经过多年的发展，已经形成了以“好想你”、“古枣园”、“早圆春”等知名品牌为先导、大批品牌跟进，百花齐放、各绽异彩的大好局面。
郑州市永胜食品厂始建于1992年，坐落于孟庄镇北常口村东南，紧邻新郑国际机场及京珠高速公路，交通十分便捷。厂区占地面积8000平方米，截至2015年，有员工200多人，其中高级管理人员2名，高级技术人员6名，技术人员20名。公司秉承质量为先的原则，已建成的具有一定规模的大型红枣加工企业，成为当地龙头企业。自2007年公司新的厂房建成后，现代化的试验基地和加工车间使得公司的各方面再上了一个新的台阶。公司生产的“红飞”红枣系列，多年来在市场上深受广大消费者的厚爱。公司在完成国内市场的运作后，依托外贸及进出口公司逐步销往加拿大、日本、新加坡等国家及香港、台湾等地区，受到了好评。
河南新郑市实现枣业有限公司位于孟庄镇北二公里。公司毗邻郑州新郑国际机场，京广铁路、豫04省道、京珠高速路，交通便利，距省会—郑州不足15公里。公司的前身是成立于20世纪90年代的新郑市常口食品厂，经过数十年的发展壮大，已于2008年发展成为新郑市实现枣业有限公司。公司拥有雄厚的经济基础和技术实力，拥有先进的生产设备，研制了独特的生产工艺流程。公司占地面积6000多平方米，有员工180多人，其中高级管理人员3名，高级技术人员6名，技术人员18名，公司现已成为具有一定规模的大型红枣加工企业。产品率先通过QS质量安全认证，公司自主创新出“好姑娘”系列、“实现”系列等品牌的红枣产品，加工生产各种规格的原枣、枣片、枣干、鸡心枣、焦枣、奶油枣、芝麻枣等品种。产品远销澳大利亚、新加坡等国，深受经销商及广大消费者的喜爱。
河南新郑良宝源枣业有限公司毗邻郑州新郑国际机场、京广铁路、豫04省道、京珠高速路，交通便利。距河南省省会郑州仅20公里，地理位置得天独厚。公司建于20世纪90年代，是一个集研发、加工、销售为一体的枣制品深加工公司。公司占地30余亩，已建成现代化的厂房两座，面积达8000余平方米。常驻员工80名（其中：高职10人，中职60人，研发人员10名）且每年公司都选派一批优秀技术人员到枣科学研究所深造学习，为公司创新发展奠定了深厚的基础。该公司开发研制的品种有：红枣系列、健康红系列、鸡心枣、和田玉枣、蜂蜜系列、焦枣系列、红枣干系列、枣片等。产品产销两旺，供不应求，深受经销商及广大消费者的喜爱。该公司以“好顺利”为品牌，在2009年全国鲜枣及枣加工评选大会上，被评为“中国优质红枣产品”。通过ISO9001—2000国际质量体系认证，被评为2000年郑州市质量信得过单位，2005年被授予“知名品牌”。公司产品销往全国各地。该公司自成立后，以“诚信稳健，务实创新”为经营理念，全身心投入到生态枣制品产业中，不断拓展产品范围，意在为消费者提供安全、健康的营养枣制品。该公司秉承弘扬诚实、自信、开拓、进取的企业精神，大力实施人才战略和品牌战略，坚持并积极维护客户、员工、公司三方利益，通过创建学习型企业来塑造和保持员工的创造性和战斗力。
郑州天宏枣业有限公司公司成立于2011年，注册资金100万元，产品生产基地位于新疆，加工、研发于河南省新郑市，是一家集研发、储蓄深加工、包装、销售为一体的企业。公司以坚持品质第一为前提，以享受健康、快乐相随为基准，坚持带给客户绿色健康红枣。公司依托日照时间长，天然有机绿色产地新疆，坚持“健康、绿色、诚信”宗旨，努力打造枣业干果品牌；坚持“品质、诚信、服务”为本，利用资源、产品优势，给客户最实惠的效益。在改进人们传统使用方法的同时，坚持休闲健康，特色品质符合现代人的要求和饮食规律。新疆大枣以其色艳果大、肉厚核小、味鲜香甜、极少虫害、富有弹性而著称，在国内外颇有盛誉。“捏着软，吃着甜，踏扁了能复原。”便是对其独特品质的形象写照。经过“三分五拣”严格的挑选，做到“颗颗饱满，粒粒甘甜”，给消费者真正的品牌体验和纯正的口感享受，让“新疆味道”充分满足人们对特色产品的追求。郑州天宏枣业有限公司在多年的市场竞争中赢得客户的一致好评。天宏公司产品品牌为“礼源情”，产品主要是“礼源情”各类礼包、礼盒，以枣体、枣干、枣条等为主产品，销路以南方为主。 （唐军滢）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）