A2：综合总第4443期 >2018-12-25编印

以“青春饺步匆匆，生活热气腾腾”为主题的第三届小恒饺子节于近日开幕，《北京趣味饺子报告》同时发布，韭菜鸡蛋馅饺子、茴香肉馅饺子、芹菜肉馅饺子位列最受北京人欢迎的前三名的饺子品种。

该报告由小恒水饺发起，根据美团、饿了么等外卖平台数据。报告披露，目前北京有饺子店844家。其中，在北京外卖饺子市场中占据超一半份额的小恒水饺目前在北京有近70家门店，全年大约出库饺子1.7亿个左右，而这些水饺连接在一起约有8500公里。

报告显示，在外卖订餐评论词云中发现，南北方吃水饺是有差异的。北京的词云中，韭菜鸡蛋、肉、三鲜、茴香、芹菜是饺子的热词。而上海人的词云中肉、韭菜、鸡蛋、白菜、香菇则更受追捧。南方人口味偏于清淡，所以白菜的清鲜、香菇的浓郁更符合他们的需求。

而北京有哪些人最爱在外面吃饺子？报告中显示，80后、90后绝对是吃饺子的主力。这一人群集中在29—39岁之间，他们上有老下有小，每天奔波劳碌。饺子的便捷、营养、美味、实惠，无疑是他们的首选。午餐是点外卖饺子最多的时段，其次是晚上七八点的时段。北京市门店“饺子”菜品月销量中，朝阳区占到了32.7%。而朝阳区的饺子店也是最多的，门店占到了总数的28.32%。望京商圈则是朝阳区吃饺子的扛把子。在北京商圈的饺子月购买力排行中，中关村商圈消费额位列榜首，成为北京最爱吃饺子的商圈，位列第二名至第四名的是丰台体育馆、回龙观、望京。

（消费日报 www.xfrb.com.cn）