A7：品牌
随着国民经济的不断发展，人民群众生活水平的日益提升，膳食结构相比以前有了很大的改变，在营养不良状况明显改善的同时，居民营养过剩的状况也越来越明显，肥胖率和超重率日愈上升。
食品营养与健康是广大人民群众最关心的问题之一，也是促进人的全面发展的必然要求。营养食品产业是世界上增长最快的产业之一，发展空间巨大。据预测，营养食品产业将以势不可挡的速度加速发展，在2020年达到10亿左右规模，成为推动经济发展的新引擎。
在不合理的膳食结构造成严重健康负担的今天，饮料市场结构因此也发生了明显的变化：原来备受推崇的碳酸饮料逐渐退烧，健康饮料则不断升温。
恰逢其时，新一代全民健康饮品——苏醒先生应运而生！苏醒先生是苏醒先生（上海）饮料有限公司精心打造的健康饮料新品牌，公司专注运作苏醒先生发酵苹果汁，致力于为消费者提供安全健康美味的产品。
苏醒先生是什么？
苏醒先生是一款引进奥地利橡木桶工艺的发酵苹果汁，奥地利橡木桶2次发酵，90天后熟。富含有机酸、氨基酸和酵素，可以帮助解油腻助消化、解酒护肝。是一款“零添加”的发酵苹果汁，同时也是该品类的开创品牌。
苏醒先生选用的是山东烟台、云南昭通的苹果，每颗苹果摘采前都沐浴2600小时的日光。两地生产的苹果果实个大、果型正，色泽鲜艳红润、口感酸甜适口，咬来细脆津纯、清香蜜味是其特点。
苏醒先生的果汁含量达到60%以上，按照正常一个苹果出汁120ML-150ML计算，一瓶苏醒先生相当于1.5个苹果。
为什么选择苏醒先生？
发酵苹果汁含丰富的果胶、维生素 C、纤维质，有助调节肠的蠕动，清除体内垃圾并分解油脂成分，助你排毒养颜 ，而丰富的有机酸、维生素、多种氨基酸，有利于人体细胞活力的酮类物质，加速人体衰老细胞的分解。
同时，发酵苹果汁所含的有机酸、维生素及营养物质，能提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精代谢；另外蜂蜜中特有的果糖可起到酒精转化的作用，减轻因饮酒导致的头痛、头晕、恶心等不良反应。
苏醒先生发酵苹果汁获得了国内食品和发酵行业中历史最久、规模最大的综合性研究机构--中国食品发酵工业研究院的鼎力支持，中国国海洋大学食品学院博士、王家林教授担任苏醒先生工艺顾问 。 （文/小苏）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）