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“大雪”时节，气温骤降，干燥阴冷的天气，会让很多人引发口干口渴、失眠上火、感冒哮喘等诸多不适。再加上一到年底，应酬、加班、熬夜频率变高，工作和生活压力一起袭来，不少人都会有身体吃不消的感觉。这时从养生角度来说，选择进食一些滋补调养品，增强身体免疫力，调节身体阴阳平衡，可说是一种上佳选择。正如古语所说：冬季进补，来年打虎。
根据中医理论，养生要注意依节令规律进行，按“春生夏长，秋收冬藏”的说法，在春夏之际要顺其自然保养阳气，秋冬之时，则应保养阴气，即所谓“滋阴”。在诸多滋阴药材中铁皮石斛被称为“滋阴圣品”。名医李时珍在其医学巨著《本草纲目》中就明确指出铁皮石斛具有“强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”的功效。成书于一千多年前的道家经典《道藏》更是将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。
正因为铁皮石斛性属清润，能够清中有补，补中有清，因此它对冬季进补大有裨益。冬天人们的第一反应就是天气变得特别干燥，容易口干上火，而这归为一点就是：冬燥。“冬燥”，就应该吃一些滋润脏腑、生津养液的东西。现代药理研究表明，铁皮石斛具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、明目强身等功效。它可以生五脏阴气，在不知不觉中五脏得到了质的提升，精力充沛。而且在冬季，正是进补铁皮石斛的最佳时机，其滋补效果会更好。
此外，目前现代人群由于生活压力过大，饮食比较油腻，往往是处于“阳常有余，阴常不足”的状态，气阴两虚，阴虚火旺。长期如此难免导致神不守内扰乱脏腑，耗血伤精，导致容易生病或早衰。通过服用铁皮石斛，尤其是铁皮石斛中的极品霍山米斛产品，可以起到滋补养生、提升免疫力的作用，非常适合冬季滋补服用。
铁皮石斛的传统吃法很多，可直接食用，也可熬汤、浸酒、泡茶，或是做膳食等。为了更好的提升铁皮石斛滋补效果，以及满足现代人便捷服用滋补品的需求。目前国内一些知名企业，也开发出了更优质的产品。例如德丰利达集团就突破传统铁皮石斛食用方式，推出了响云铁皮石斛纯粉和斛春源霍山米斛纯粉两大产品系列。
铁皮石斛因产地不同而品质不同，其中以大别山北麓霍山沿线一带产的铁皮石斛和霍山米斛品质最佳。德丰利达集团在全国十佳宜居城市信阳市国家级森林保护地4A级景区南湾湖景区内，建立了面积达数千亩的铁皮石斛和霍山米斛野生种植基地。基地栽培的铁皮石斛和霍山米斛完全野生培育，常年享受云、雾、雨、露滋润，秉天地之灵气，受自然之锤炼，使其在原生状态自由生长，因此具有绝佳品质。
由此生产的响云铁皮石斛纯粉和斛春源霍山米斛纯粉产品，均精选野生种植铁皮石斛和霍山米斛鲜条，干燥后，采用现代技术进行超微粉碎，使石斛细胞壁完全破裂，有效成分得到更好的释放与溶出，因此与传统服用方法相比具有更好的养生保健效果，可谓是冬季滋补的优选佳品。 （文/德丰）
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