A4：视点
“走，去斗南买花！”这一句邀约，道出无数旅游者到昆明的心之向往。春城昆明，是四季如春宜居之城的“代表”；斗南花卉，是一张飘香世界的“名片”。
采收、加工、包装、定级、拍卖……经过一道道“标准”的严格考验后，一束束香艳的月季、非洲菊、百合等鲜花从昆明斗南花卉交易市场销往全球，每年超过60亿枝。作为亚洲最大的鲜花交易中心，昆明斗南花卉占据国内70%的市场份额，出口50多个国家和地区。
为了最好做“标准” 美或丑，大或小，长或短，鲜或蔫，这不是选“对象”，是普通消费者对鲜花最基本的考量。不过，这些都不算什么严格意义的标准，因为对进入斗南花卉交易市场，特别是进入斗南电子花卉交易中心的花儿来说，它们要经历的标准核验比选“对象”还要严。
进入斗南花卉电子交易中心的“标准”是啥？它的主要技术指标均根据荷兰VBN等先进标准的理念及日常生产经营积累的数据和经验提出，形成后又回到检验拍卖环节进行验证，证明了标准技术条款对整个拍卖链条，以及顾客和市场的需求具有较好的适宜性。
云南省标准化专家石克燕说：“听上去似乎很复杂，其实很简单。你家里插的鲜花，也许就是花商从拍卖市场‘拍’下的，然后卖给花店，来到了你身边。花商选花，看的是什么？就是各种标准。”
在斗南花卉交易市场的待拍区，花商刘仲祥拿着手电筒，眼睛注视着标有A、B、C、D字样的货架，他熟练地拿起A级货架上的一捆月季，手电筒的灯光在十几个花头上扫射而过，刘仲祥快速地在小本上记录下选好的花位于货架F区。
“用手电筒是看什么？”“看光泽度。”记者好奇地问为何这么快就选好了花。“是啊，这些待拍花已经按照标准化流程分好级，我只需大概检查下就可以了，比起以前，标准化为我们节省了大半时间。”在待拍区选好花后，花商在拍卖大厅就能根据记下的位置，拍下挑好的花。
“标准化”带来了“省时”的挑花，安心、放心的买花。但“标准化”这一过程，可一点儿也不“省时”。
斗南花卉电子交易中心副总经理田云辉回顾，早在2000年，斗南花卉交易市场就以世界第一的国际花卉标准“荷兰花卉拍卖协会标准（VBN）”为参照与模板，首次在我国引入了国际花卉标准的关键指标与理念，对鲜切花产品等级进行了分等分级，将鲜切花外观与内在品质相结合，在标准中引入了保鲜采后处理与检测要求等条款。
2018年1月1日正式实施新的标准化法后，企业标准向团体标准转化，昆明斗南花卉协会编制完成了《切花质量 月季》《切花质量 非洲菊》《切花质量 采收、加工与包装》3项团体标准。
这3项标准对斗南花卉电子交易中心目前拍卖量最大的月季、康乃馨、非洲菊、百合、洋桔梗、绣球、草花类等云南花卉主打品种的采收、加工、包装做出了规定。对花卉采收时机、采收时间、采收要求、质量控制等，有了更细致严格、便于理解和推广应用的判定指标。
斗南花卉电子交易中心306个席位每天座无虚席，买家们的架势很像集体高端“相亲”，对鲜花的参考标准，真是精确到头、叶、杆，而且“有图有真相”。
为了更美用“标准”
花卉要进入斗南花卉市场，必须要对标达标。斗南花卉电子交易中心技术顾问李敏介绍，选花看花头，花头好不好，决定了一朵花的基本素质。好的花头是大小适中，没有机械损伤，开放度为2度；其次，打量鲜花的叶片，如果纹路清晰，没有病虫害侵扰，说明它在此环节顺利过关；接下来看枝条，枝条在水平状态下，能稳稳地支撑花头就是一根好枝条。
质量提升，标准先行。斗南花卉的对标依据主要为荷兰VBN标准、欧洲经济委员会ECE标准；对标对象为切花、盆花、种球和种苗4种主要花卉产品；对标企业为昆明市重点花卉企业。围绕对标中发现的与荷兰、欧盟国际先进标准的差距，根据昆明花卉产品的优势特征、技术水平、市场需求，指导、推动花卉企业制定、修订产品和服务执行标准，加快国际一流标准转化运用，提升国内外标准一致性程度，促进全市优势特色产业迈向全球价值链中高端。
讨巧可爱的乒乓菊、妖娆多姿的独本菊、鲜艳繁密的多头菊……走进位于云南县富民县的丰岛花卉种植基地，满园花菊，造型各异，朵朵光泽度高、饱满圆润、观赏性强。“你看，这些菊花花头整齐、冠幅丰满、花朵数多，是属‘A级’标准的盆栽菊花。”指着面前的盆栽菊，云南丰岛花卉有限公司研发部经理杨晓告诉记者，公司从2013年开始致力于质量管理体系建设和生产标准技术体系建设，以期提高鲜切花的成品率。到2015年，菊花成品率从之前的60%—70%提高到85%以上，并保持至今，因产品质量处于国际领先水平，菊花鲜切花单价比同行每枝高0.3元—0.5元，获得较好的经济效益和社会效益。
随着“好花卖好价”的时代来临，市场对高品质花卉产品需求日益旺盛，优质花的价格2017年比2013年增长30%以上，其中最高品质产品的价格更是增长了115.27%。“美丑、大小、鲜蔫，是普通消费者对鲜花最基本的考量，但这些都不算严格意义上的标准，先进的标准严苛、严密而又科学，不露声色地让每一朵鲜花美到无可挑剔，让商家和消费者感到无比称心。”质检专家王刚表示，从田间地头到销售环节，再到市民选购，我们各个环节都应该学标准、懂标准、用标准，促进花卉产业提质增效。 （本报综合）
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