A3：视点
□ 本报实习记者 贾淘文
正值秋冬交替的时节，市场上各种水果大量上市，面对气候干燥，吃水果成为了消费者解馋又健康的养生方式。然而近日，网络上出现了很多关于水果使用“激素”“化学药品”甚至是“避孕药”的传闻，让热爱水果的吃货们惊呼，还能不能愉快的吃水果了呢？
记者走访市场后发现，消费者认为含有“激素”的果蔬，分这几种类型：反季节的果蔬、颜色鲜艳的、个头超大、形状怪异的。这些说法却得到了一位销售水果的商户反对：如果说越好看的水果越是用了“激素”，那所有的一级果品，不都是“激素”产品了，这么区分根本不靠谱。不过这位商户也表示，有些水果确实是用过“药”，用“药”以后能保证产量，有的能让果子变大，让葡萄无籽。
“药”是什么？
记者通过搜索发现，这些所谓的“药”其实是植物调节剂，这类调节剂的分类很多，主要作用有促进植物生长、保花保果、抑制或促进生长、催大催熟等等作用。
记者在北京市海淀区上庄镇某农机种子站了解到，国家《农药管理条例》中植物生长调节剂是按照农药来管理的。植物生长调节剂登记要求十分严格，登记前需要进行大量的科学试验，只有通过对人和动物安全、对环境友好的实验证明后，才可以批准登记。菜农购买植物生长调节剂，只要按照说明书中规定剂量使用，都是安全的。合规的植物生长调节剂，在安全用量的情况下，种出来的菜是没有问题的。
海淀区白水洼菜农白大妈向记者表示，现在为了保证产量确实会使用一些植物生长调节剂，比如大棚种的西红柿开花的时候，没有蜜蜂来授粉，就得适量地喷一些“坐果灵”，能够保证坐果率，但是可不能打多了，哪怕剂量大一点，长出来的果子都出现畸形，西红柿长得跟菜花似的，谁还会买呢？
植物为什么打“激素”？
中国农业大学冯双庆教授在接受采访时表示，市场上常见的“无核白”“夏黑”之类的无籽葡萄，确实是用过生长调节剂的，“如果不用激素去刺激生长，葡萄的果实会长的很小，像小豆子一样无法食用，利用生长调节剂刺激，葡萄的果实会结的大。无核葡萄包括天然无核或者有很少核的品种，通过植物生长调节剂，可以让葡萄果实长的大，或者是让有核品种‘无核化’。”
那么这个生长调节剂对身体有害吗？
冯双庆教授表示，植物生长调节剂可以对植物的生长进行干预，对植物促进开花结果、成熟甚至衰老起作用，但是对人是完全没有作用的。
同理，所谓的“避孕药黄瓜”也是利用了植物生长剂，对于黄瓜进行种植干预，并非真的使用了人用避孕药。因为植物生长调节剂是指用于调节植物生长、发育的一类物质，包括从调节细胞生长、分裂，到植物生根、发芽、开花、结实、成熟和脱落等一系列生命全过程。植物生长调节剂针对植物起作用，与动物避孕药在结构、作用靶标和机理方面完全不同。不是动物激素，也不是雌激素或避孕药。
那么，所谓的“激素”水果会导致儿童性早熟是真的吗？
中国科学院上海植物生理生态研究所赵毓橘教授从事激素研究已经40多年，他在接受记者采访时非常肯定地说：“植物激素不会引起儿童性早熟。”
中科院上海植物生理生态所研究员陈季楚也表示，前几年，上海第二军医大学一位博士生出于好奇心，曾经和她合作进行了一项有趣的试验：把二军大的动物激素用来培养植物，把植生所的植物激素用在动物身上做试验，结果双方都没有任何结果。
（消费日报 www.xfrb.com.cn）