A2：综合
近年来，随着居民收入稳定持续增长，中等消费群体和富裕群体不断壮大，消费水平和消费结构也在不断升级。宏观环境影响下，中国白酒行业稳步复苏并实现持续增长，高端白酒消费呈现大众化趋势。而低端白酒市场日益萎缩、显现产能过剩。顺应潮流，一些酒企也开始发力中高端白酒。
消费升级
近日，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，消费升级在白酒行业已持续两年多。消费升级之后最明显的表现是，消费者更希望喝一些更好的酒。而从市场情况看，名酒好酒销售状态均不错。经过五年多深度调整，越来越多的白酒企业愿意沉淀下来做好酒。整体行业品质升级非常明显。
在经历了几年的深度调整之后，白酒行业逐渐回暖，迎来了新的复苏周期。在消费升级的背景下，除了“高端化”，“年轻化”、“个性化”也正在成为白酒行业发展的新趋势。
尼尔森报告显示，2017年，高端白酒销售增速为37.3%，80后超过70后成为了白酒消费主力。白酒万亿以上消费中，80后占比为42.1%，70后占比为29.4%，90后占比为23%。
尼尔森在《2017-2018年度全国酒类趋势研究报告》中表明：新中产阶级热衷喝白酒。与整体消费者相比，新中产阶级白酒花费特点有三点：第一是高消费，一年中每月白酒消费超过1000元的比例达到27%；第二是青睐高端产品，买700元每瓶以上消费者超过两成，达到22%；第三是具备增量潜力，新中产阶级对未来的预期是想买更多的白酒。
在当下市场环境中，宋书玉认为，白酒消费更关乎理性、健康消费。消费者更知性、更讲究。消费升级背后不一定是比原来更贵，但更追求生活品质以及生活态度。理性和知性是背后的核心逻辑。
升级背后行业转型
我国白酒行业整体产销量自2013年以来进入低增速时代。随着消费升级以及消费者品牌意识的不断提高，行业集中度仍将处于不断提升的趋势之中，各个价格带的龙头企业将受益于结构性增长和挤压式增长，名酒景气度仍在延续。
中信建投最新调研报告显示，从中秋和国庆期间市场反馈来看，高端白酒仍然需求旺盛，次高端方面的消费升级仍在进行，主流品牌全年预计高增长无忧。
白酒分析师蔡学飞也注意到，近一两年以来，白酒消费整体呈现明显的消费分化。随着经济结构发生变化，茅台、洋河、五粮液等高端白酒均取得不错的业绩，而一些中低端产品反而在面临业绩下滑局面。而这也催生一批中低端白酒向中高端白酒转型。“白酒业的消费升级并非消费量、消费频次提升，而是呈现更多的品牌效应。消费升级背景下，白酒的品牌效应愈发明显。而这也带动不少区域龙头企业进行品质升级。比如：江苏今世缘、四川舍得、郎酒、新疆伊犁特、甘肃金徽、陕西西凤、青海青稞等。”
业内人士认为，目前白酒行业内三条线比较明确：第一，高端向茅台集中，茅台的不可替代性越来越强烈；第二，中高端向200元集中。过去200元没有全国性品牌酒企，这属于行业空当。现在这类竞争品牌比较多，主要是全国龙头和区域龙头竞争；第三，中低端向牛栏山集中，主要是放量。整体来讲就是，行业内集中效应最大，主要是头部和尾巴，集中效应最大。
白酒行业分析人士表示，这一轮白酒业发展动力第一是消费升级；第二是集中化。“上一轮白酒业发展是量价提升。这一轮量实际是没有扩容的，行业开始走集中化之路，少数企业把别人的量抢来了，然后又卖得更贵了，有的就发展得很好，很多企业却发展的不好。集中化这种事情其实会让企业享受‘叠加效应’。” （产 文）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）