A3：聚焦
在便民商业的建设中，离老百姓家门口最近的便利店业态无疑是焦点。10月18日，北京市商务委等7部门联合出台《关于印发<关于进一步促进便利店发展的若干措施>的通知》，提出19条创新改革举措，涵盖便利店经营的空间位置、网点布局、项目品类、注册审批等方面，被视为推进便利店发展的又一政策利好。
站在市场风口上，北京便利店呈现出了创新多样、加速开店的趋势。
北京成便利店业态“洼地”
一直以来，受制于政策审批和房租高昂等因素，同时，因为气候、城区设计等原因，北京的便利店业态发展有天然缺陷，与珠三角和上海、江浙相比，北京的便利店业态堪称“最洼地”，甚至可算是国内便利店最落后的超大城市。
据不完全统计，北京市场品牌便利店数量不到2000家，目前还没有一家存在明显优势的便利店品牌。全城便利店的分布在东北部较为集中；而西南部的便利店密度明显稀疏很多。
从整体上看，北京便利店市场还处于连锁集中化程度比较低的状态。在全城的便利店中，数量最多的是直接叫做“日用百货杂货商店”的小店，这基本上是一些没有品牌的街边小卖部，没有规模化的连锁经营。全城第二多的是易捷这种加油站便利店，而7-11作为北京规模最大的外资便利店在北京仅仅为第五名，略次于北京的本土私营便利店品牌“好邻居”。
并且，大多数便利店还是以香烟、水和零食为主销售，鲜食占的比例也很少。北京便利店的新政策出台会对此产生积极影响，未来便利店会成为集合物流、社会综合服务、社区服务为一体的综合服务商。
政策支持门店密集落地
“北京某店苏宁小店盛大开业”，在苏宁员工的朋友圈中，每天都会有苏宁小店开店的新消息。记者了解到，截至10月16日，苏宁小店北京的门店数量已达219家。
加速在北京开店的不止苏宁小店，全家、物美等便利店也都在提速扩张。“每18小时新开一家店”的全家便利店今年8月就完成了全年开店计划，并将年度开店数量追加了10—20家，开店速度创下纪录。物美便利店则在今年新开了近80家门店，是近几年来开店最快的一年。
政策利好、营商环境改善无疑为便利店扩张撑起了保护伞。2017年底，北京市商务委等四部门印发《进一步优化连锁便利店发展环境的工作方案》，针对便利店选址难、运营成本高、行政许可周期较长、搭载服务种类有限等问题提出了改革之道。
今年5月份，北京市商务委员会发布《利用地下空间补充完善便民商业服务设施的指导意见》，明确了便民商业进入地下空间的具体方式。
不久前发布的《北京市新增产业的禁止和限制目录（2018年版）》也提出，为连锁餐饮、超市、便利店提供主食、副食、调料等配送的中央厨房和食品制造不予禁限。
最新的《关于印发<关于进一步促进便利店发展的若干措施>的通知》，细化便利店配置标准，居住项目规划按10—20平方米/千人预留便利店业态空间。完善街区商业生态配置指标，每社区建设不少于1个便利店，2020年底前实现城市社区全覆盖。用三年左右时间，使全市连锁便利店门店数量达到6000家以上，实现每个社区原则上有2个连锁便利店的目标。
市场变迁服务搭载多元
疏解整治工作为北京市连锁便利店的发展腾出了更多空间，同时也对便利店的功能提出了更高的要求。在市场的激烈竞争下，便利店的功能已不止销售商品，为了更好满足消费者需求，共享雨伞、共享单车、针头线脑、彩票房产、即时配送等多元服务都成为便利店搭载的对象。
好邻居展览馆路店设置了“小物专柜”，提供针头线脑等家庭常用小工具，方便居民日常取用。便利蜂则推出共享雨伞、共享单车等作为延伸服务，苏宁小店目前也在推进30分钟配送服务，消费者只要在家动动手指，店员就会送货上门。
为了更好地满足社区居民需求，过去便利店不敢触碰的生鲜商品也更多地出现在货架上。记者走访发现，目前各大便利店品牌都在尝试扩展生鲜品类。除了销售较好的果切、蔬果沙拉等半加工生鲜食品外，7-11东直门店卖起了净菜和方便菜肴包。全时则有专门的货架销售独立小包装生鲜农产品，并通过自建电商渠道，销售品类更广的生鲜产品，弥补实体店SKU数量受限的短板。根据苏宁提供的数据显示，近黄渠地铁站的黄渠苏宁小店，平均每天前来用餐、买果蔬的消费者有500多人次，小店解决了周围3公里内消费者的早餐、果蔬产品和日常代收快递等需求。 科技助推创新模式迭代
除政策支持外，科技的助推无疑也为便利店的发展再添动力。
超市发今年8月试点投放了自助销售果蔬的无人货柜，并计划未来将果蔬无人货柜投放于没有生鲜产品的便利店内，减少损耗和店内人工成本，
补充商品品类的不足。
物美便利店陆续接入多点Dmall智能购设备，消费者通过自助结算机即可自行结账，减少了传统收银台高峰时段大排长队的现象。多点Dmall相关负责人告诉北京商报记者，智能购设备能将会员逐步数字化，多点Dmall智能购达成的会员转化率约在70%以上，通过对不同社区的购物行为数据、订单数据进行整合分析，能更精准地匹配该区商品供应和促销策略。
近年受市场关注的新型便利店企业便利蜂走的也是“技术流”路线。在便利蜂门店，商品的价签已经全部采用自动变色的电子价签，系统通过对商品销售预期和库存进行对比计算，一旦符合条件，即触发动态促销策略，打折商品的价签会从白色自动变为红色。 （综合）
（消费日报 www.xfrb.com.cn）